В аромате – абрикос, груша и яблоко, покрытое каплей меда, с легким цветочным шлейфом. Вкус – сочный и хрустящий, с отличным балансом между сладостью и кислотностью. Минеральность добавляет изящную «меловую» ноту, делая вино свежим и утонченным. Рислинг, который не требует повода.
Это интересно
Эрни Лоозен собрал Dr. L из винограда сразу с нескольких мозельских участков, включая покупной – это его сознательное решение. Он говорил, что хочет дать людям попробовать «характер Мозеля» за цену пиццы, а не за цену ужина в ресторане.
Синий девонский сланец, на котором растут лозы Мозеля, – это древняя порода. Она нагревается днём и отдаёт тепло ночью, что критично для рислинга в северном климате Мозеля: без этого «каменного термоса» виноград просто не дозрел бы так далеко на севере.
Один из виноградников Dr. Loosen — Wehlener Sonnenuhr, «Веленские солнечные часы». На крутом сланцевом склоне над Мозелем действительно стоят солнечные часы: рабочим на винограднике нужно было как-то понимать, когда обед.
Эрнст Лоозен не собирался быть виноделом – учился в Гайзенхайме, потом ушёл копать римские руины в Университет Майнца. В 1986-м отец слёг с гепатитом, мать созвала семейный совет о продаже поместья на Мозеле – Эрни согласился взять хозяйство. С тех пор он одержим сланцем: синий даёт мощь, серый – тонкость, красный – пряность, а некоторые лозы на крутых склонах стоят на собственных корнях по 120 лет. Работает медленно, в погреб лезет минимально – и мир зовёт его Mr. Riesling.