Le Naturel Pet Nat NV

Вино белое игристое

Производитель: Vintae

Страна: Испания

Стиль: свежий и бодрый, петнат (метод ancestral), органика, биодинамика, веганское, натуралка, нефильтрованное

Сорт: Garnacha Blanca

12% Alc.

Это игристое вино создается в Наварре из органически выращенной Garnacha Blanca. Урожай собирается вручную с низкоурожайных лоз, ягоды проходят очень бережное прессование. Ферментация начинается спонтанно в стальных чанах и завершается прямо в бутылке — без добавления SO₂, без фильтрации, без смены пробки. Такой «метод ансестраль» (methode rurale) даёт вину легкую мутность и натуральный шарм. В аромате груша и яблоко встречаются с персиком и медовыми оттенками, а лёгкая кремовость и намёк на бриошь напоминают о натуральной ферментации на дрожжах. Вкус наполнен энергией: бодрая кислотность и мягкие, но уверенные пузырьки создают ощущение свежести и объёма.