В аромате ноты вишни, ежевики, смородины, шалфея, специй и оттенки рассола. Вкус же нежный, легкий, сочный, чуть землистый и даже минеральный.
Это интересно
«Atanasius» — один из «детей» в семейном древе Gut Oggau: по легенде — внук Mechthild, а по составу — Blaufränkisch и Zweigelt c самых молодых виноградников хозяйства, на гравийных почвах с примесью известняка.
Ароматика
Ароматика: 4/5
Кислотность
Кислотность: 4/5
Тело
Тело: 3/5
Танины
Танины: 3/5
Фанки
Так мы называем «спецэффекты» в натуральном вине: животные нотки, рассол, комбуча. Низкий уровень – почти классика. Высокий – вино очень необычное.Фанки: 4/5
Семейное биодинамическое хозяйство из деревне Бургенланда. Стефани — из ресторанной семьи. Её мать Эвелин Эзельбёк — пионер натуральных вин в Австрии, семья владеет мишленовским рестораном Taubenkobel. Эдуард — из винодельческой семьи. Родители были конвенциональными виноделами, но старым методам он у них не учился.
В 2007 году они взяли заброшенное старинное имение, простоявшее пустым два десятилетия. Долгое запустение стало «случайным подарком»: почвы очистились от старой химии. В погребе до сих пор работает 200-летний деревянный винтовой пресс.
Каждый участок у хозяйства — свой персонаж. Так родилось «семейное древо» — прабабушки-дедушки Mechtild и Bertholdi (со старейших лоз), родители Joschuari, Emmeram, Timotheus и Josephine (с известняка и сланца), дети Atanasius, Theodora и Winifred (с гравийных почв).
Их философия «instinct farming»: биодинамика как холистический стиль жизни. В винограднике работают лошади, овцы, куры; между лоз — покровные культуры для насекомых. В погребе — спонтанная работа на нативных дрожжах, длительная выдержка на осадке, без добавления серы.
2️⃣ Укажите адрес доставки или выберите самовывоз. Поставьте галочку «Сохранить для будущих доставок» — данные сохранятся, и в следующий раз заполнять их не придётся.
3️⃣ Выберите оплату: картой, наличными курьеру или на счёт компании.
4️⃣ Мы позвоним через 5–10 минут — подтвердим заказ и согласуем удобное время. Говорим на сербском, русском и английском. Затем пришлем ссылку для отслеживания курьера.
Доставка
За 1 час по Белграду и Земуну Курьер привезёт заказ до двери в течение 1 часа. Иногда чуть быстрее или дольше – зависит от адреса и пробок. Возим ежедневно с 13:00 до 21:30.
По Сербии От 1 дня. Зависит от графика работы курьерской службы Bex.
Заказ с понедельника по четверг в рабочее время — доставка на следующий день;
Заказ в пятницу — доставка в понедельник;
Заказ в выходные — доставка во вторник.
Вопросы и ответы
Обязательно ли регистрироваться? Нам понадобится минимальный набор данных: куда доставить и как с вами связаться. Вы заполните их всего 1 раз, если при оформлении заказа нажмете галочку “Сохранить для будущих доставок”.
Безопасно ли платить картой? Да. Платежи проводит Allsecure — провайдер, который обслуживает Belgrade Airport, Air Serbia, Srbija Voz, MTS и другие крупные компании.