Стиль: элегантный и нежный, редкий сорт (не Кадарка!), отдельный виноградник, натуралка
Сорт: Kadar
14% Alc.
Devas Kadar 2022 — это живой портрет редкого сорта. Сразу в аромате выстреливают вишня и клубника, за ними тянутся животные нюансы и сырая земля после дождя. Вкус сочный и открытый, с мягкими танинами, больше про энергию и настроение, чем про строгость. Это красное вино не строит стен, а наоборот, приглашает к легкой беседе — яркое, дружелюбное и немного дикое.
Это интересно
Kadar — редкий автохтон, почти забытый, и Sagmeister возвращает его голос в современном натуральном стиле. Урожай собирается вручную, ферментация идет в открытых чанах почти две недели, после чего вино отдыхает два года в дубе и ещё полгода в резервуарах. Разливается без фильтрации, сохраняя природный характер. «Devas» в названии символизирует нечто божественное и необузданное — и это вино действительно несет в себе дух дикости и свободы.
Еда и сервировка
Обязательно продекантируйте вино за полчаса-час до подачи и охладите до 14°C. Попробуйте со следующими блюдами:Обязательно продекантируйте вино за полчаса-час до подачи и охладите до 14°C. Попробуйте со следующими блюдами: