Denis Montanar Uis Blancis Dodòn 2019

Name: Denis Montanar Uis Blancis Dodòn 2019
Brand: Denis Montanar
SKU: 223
Price: 6200.0 RSD
Availability: InStock

Италия Вино оранжевое сухое 13% Alc.

6,200.00 RSD

Налоги включены

Количество

Ближайшая доставка: 🛵 Белград – — 📦 Сербия – —

Мы позвоним после заказа и уточним время и дату

Вкусоароматика

Сложному аромату нужно время, но вы сразу ощутите нотки сухофруктов, сладких пряностей, меда и лимонной цедру. Вкус сложный, многослойный, с мягкими танинами, средней кислотностью и бесконечным потенциалом и финишем.

Это интересно

“Uis Blancis” переводится с фриульского диалекта как “белое вино”, а “Dodòn” отсылает к историческому названию семейного хозяйства Монтанара. Три вертикальные полосы на этикетке объясняют происхождение: цвет вина, цвет земли и рук человека. Денис является 4-м поколением фермеров, он взял на себя управление хозяйством в 1990-м году и уже в 1996-м перевел все на органику. Он также выращивает ячмень (да, делает пиво), сою, полбу, пшеницу и даже подсолнухи (чтобы гнездились птицы и боролись потом с вредными насекомыми). С 2020 Денис решил давать виноградникам год отдыха и вообще их не обрабатывать каждые шесть лет.

Ароматика Ароматика: 4/5
Тело Тело: 4/5
Танины Танины: 3/5
Кислотность Кислотность: 3/5
Фанки Фанки: 4/5

Сорта: Tocai FriulanoPinot BiancoSauvignonVerduzzo Friulano
Страна: Италия
Регион: Фриули-Венеция-Джулия
Год урожая: 2019
Объём бутылки: 0.75 L
Алкоголь: 13%
Сахар: Сухое
Метод: Тихое вино
Выдержка: 12 + 8 месяцев
Сосуд выдержки: дубовая бочка и бетон
Мацерация: 3 дня
Фильтрация: Нет
Почва: песок с илом и глиной
Температура подачи: 12-14°C

Denis Montanar

Хозяйство находится на равнинах Аквилеи, на западном берегу реки Изонцо во Фриули, рядом с Адриатикой. Виноградники — на песчано-глинистых почвах, характерных для региона; никогда не подвергались обработке гербицидами.

Денис — потомственный фермер. Прадед в начале XX века выращивал сено на условиях мецции; Денис унаследовал виноградники деда в 1989 году, а в 1995-м официально запустил собственное хозяйство. С 1996 года полностью на органике, входит в протокол «Renaissance du Terroir» — значит никакой химии на винограднике.

В 2013-м добавил к марке хозяйства три топонима, где выращивает свои продукты: Borc Dodon, Borc Sandrigo и Scodovacca. С 2020 года каждые шесть лет виноградникам даётся год отдыха: их полностью оставляют природе.

Помимо винограда Denis выращивает ячмень (и делает пиво), сою, полбу, пшеницу и подсолнухи — чтобы привлекать птиц, борющихся с вредителями. Работают с сыном Карло, преимущественно с местными сортами Фриули. Хозяйство состоит в двух строгих натуральных объединениях с чётким уставом производства: «Triple A» и «Renaissance des Appellations».

Смотреть все детали