В аромате – апельсиновая корка, белый цветок, сухие травы и минеральный, почти йодистый тон. Вкус свежий и энергичный, с лёгким танином, который держит середину, хорошей концентрацией и подчёркнутой кислотностью. Финиш длинный, умамный и отчётливо солоноватый.
Это интересно
Двадцать дней на кожице в стали на диких дрожжах, потом восемь месяцев в 500-литровых глиняных амфорах – и в бутылку без осветления, без стабилизации и без добавленной серы. Состав: 80% щарелло, 10% мускат александрийский, 10% щарелло вермель (розовая мутация щарелло, редкость даже в Пенедесе). Лозам в среднем 35 лет, работа органическая и биодинамическая.
Ароматика
Ароматика: 5/5
Кислотность
Кислотность: 4/5
Тело
Тело: 4/5
Танины
Танины: 2/5
Минеральность
Минеральность: 3/5
Фанки
Так мы называем «спецэффекты» в натуральном вине: животные нотки, рассол, комбуча. Низкий уровень – почти классика. Высокий – вино очень необычное.Фанки: 4/5
Can Descregut – маленькое семейное хозяйство в Вилоби-дель-Пенедес. «Descregut» по-каталански значит «еретик», и название говорит именно об этом. В 2020-м они вышли из общей системы Cava и присоединились к Corpinnat – коллективу из одиннадцати производителей, которым правила Cava оказались слишком мягкими. Только органический виноград. Только ручной сбор. Вся работа от пресса до дегоржажа – на одной винодельне, без аутсорса. Минимум 18 месяцев на осадке для всех Corpinnat (все Corpinnat – винтажные); дополнительные категории: 30 и 60 месяцев. По меркам игристого Испании это и есть ересь.
Виноградники – четыре участка вокруг дома, на высотах от 200 до 500 метров: «Cuc», «Figuera», «Triangle», «Pupurri». Почвы местные, «xilobí» – слои гравия, песка и глины. Сертификат органики с 2012-го, дикие дрожжи, общее производство около 60 000 бутылок в год (30К сухих + 30К игристых). Философия простая: «минимум вмешательства в виноград».
Как сделать заказ
1️⃣ Добавьте товары в корзину.
2️⃣ Укажите адрес доставки или выберите самовывоз. Поставьте галочку «Сохранить для будущих доставок» — данные сохранятся, и в следующий раз заполнять их не придётся.
3️⃣ Выберите оплату: картой, наличными курьеру или на счёт компании.
4️⃣ Мы позвоним через 5–10 минут — подтвердим заказ и согласуем удобное время. Говорим на сербском, русском и английском. Затем пришлем ссылку для отслеживания курьера.
Доставка
За 1 час по Белграду и Земуну Курьер привезёт заказ до двери в течение 1 часа. Иногда чуть быстрее или дольше – зависит от адреса и пробок. Возим ежедневно с 13:00 до 21:30.
По Сербии От 1 дня. Зависит от графика работы курьерской службы Bex.
Заказ с понедельника по четверг в рабочее время — доставка на следующий день;
Заказ в пятницу — доставка в понедельник;
Заказ в выходные — доставка во вторник.
Вопросы и ответы
Обязательно ли регистрироваться? Нам понадобится минимальный набор данных: куда доставить и как с вами связаться. Вы заполните их всего 1 раз, если при оформлении заказа нажмете галочку “Сохранить для будущих доставок”.
Безопасно ли платить картой? Да. Платежи проводит Allsecure — провайдер, который обслуживает Belgrade Airport, Air Serbia, Srbija Voz, MTS и другие крупные компании.