Стиль: веселый и яркий, формат для фанки-вечеринки, органика, биодинамика, натуральное, фанки
Сорт: Xarel·lo
11% Alc.
Легкое, живое и чуть дикое белое от каталонской винодельни с настоящей биодинамической душой. Без фильтрации, без добавления серы, ферментация на натуральных дрожжах, выдержка 8 месяцев в стали. Характер и стиль. Яблоко, цедра цитрусовых фруктов, травянистые и солоноватые оттенки, с лёгкой редуктивностью. Во вкусе — сочность, свежесть, низкий алкоголь и легкий (а может и нет) фанк. Отлично освежает и будоражит рецепторы.
Еда и сервировка
Можете декантировать, можете не декантировать, но обязательно охладите до 8°C.