Стиль: extra brut, Pet-Nat (methode ancestrale), органика без сертификации, с осадком
Алкоголь: 12%
Sangiovese
Брожение началось спонтанно и закончилось уже в бутылке, поэтому не пугайтесь осадка. Брожение началось спонтанно и закончилось уже в бутылке, поэтому не пугайтесь осадка. Игристое из сорта Санджовезе – редкое удовольствие, которое порадует ароматами свежих, спелых и засахаренных красных ягод и фруктов. Вкус деликатный, с приятной цветочно-солоноватой ноткой. Вкус стойкий, округлый и пикантный.
Два петната винодельни – это проект-эксперимент, где в вино решили не добавлять диоксид серы и оставить его нефильтрованным. Идея этикетки – ароматы и вкусы, которые вы обнаружите в вине.
Еда и сервировка
Открывайте аккуратно и обязательно сильно охлажденным при температуре 6-8°C.