Стиль: экспериментальное, нефильтрованное, без добавления SO2
Алкоголь: 13%
Alvarihno
Альвариньо без добавления серы, выдержанный в новых 400-литровых французских бочках в течение 2-х лет с периодическим батонажем, а затем еще год в бутылках. Аромат буйный, с нотами цедры апельсина, грейпфрута, дыни, консервированного персика, меда и растительных тонов. Вкус интенсивный, сложный, с яркой кислотностью и долгим цитрусовым финишем.
Rascunho (португальского переводится, как “эскиз” или “черновик”) – экспериментальная линейка семейной винодельни Quinta de Santiago, начатая в 2015 году без догм, правил и страха. Этикетки бутылок выглядят как “черновик” и отражают другой взгляд на сорт Альбариньо – позднего сбора или вовсе без фильтрации и добавления серы.
Еда и сервировка
Декантация рекомендуется. Подавать при температуре от 10-12°C.Универсальное и гастрономичное вино.