Thymiopoulos Vineyards Alta Naoussa 2022

В 2022 году британский Decanter присвоил Апостолосу Тимиопулосу титул Rising Star – одну из тех наград, которая выдаётся не за конкретную бутылку, а за то, что человек сделал с целой страной на винной карте мира. Формулировка журнала звучала так: «Тимиопулос – гораздо больше, чем фантастически талантливый винодел. Он стал лицом новых вин и виноделов Греции, выводя страну за пределы южного Средиземноморья и закрепляя её на международных рынках».

Главное достижение, за которое его отметили – то, что он сделал с ксиномавро. До него этот красный сорт считался «слишком танинным» – жёстким, царапающим. Короче, на любителя. Большинству покупателей за пределами Греции он был просто незнаком. Decanter прямо пишет: «Тимиопулос «трансформировал» сорт – то есть переписал представление о том, каким ксиномавро вообще может быть на вкус».

Сравнение, которое всё чаще звучит в винной прессе вокруг Наусы: ксиномавро называют «греческим неббиоло», а саму Наусу – «греческим Бароло». Тимиопулос – один из тех немногих, благодаря кому это сравнение перестало быть натяжкой и стало рабочей подсказкой для тех, кто только подходит к региону.