Стиль: легкий и хрустящий, органическое, натуральное
Сорт: 100% Olaszrizling (Grašac)
Алкоголь: 13,5%
Олашрислинг произведен абсолютно без каких-либо добавок, винификация проходила в резервуарах из нержавеющей стали с небольшим скин-контактом (3 дня). Яркий аромат лимона, зеленого яблока и персика. Во вкусе такое же свежее, с высокой кислотностью, бодростью и ощутимой минеральностью. Настоящий фанк!
Turay Családi Pincészet (что переводится с венгерского как "семейная винодельня Турай”) одна из старейших в регионе Нешмей. История семьи насчитывает 12 поколений виноделов начиная с XVII века, когда в 1663 году император Леопольд I даровал семье дворянский титул. В 2002 году Иштван Турай и его жена выкупили винодельню своих предков с целью возрождения семейных традиций. Погреб винодельни имеет более чем 250-летнюю историю и был построен капуцинским орденом. В 2021 году винодельня получила органический сертификат. В 2022 году начался переход к биодинамическим методам работы и регистрация в Demeter International. Забавный факт: в 1999 в погребе винодельни снимались некоторые эпизоды фильма “Астерикс и Обеликс”.
Еда и сервировка
Декантация рекомендуется. Подавать при температуре 8-10°C.