Живая, сочная, балканская альтернатива Пино Нуару. Мауреровская Кадарка — это тонкое, пряное и безумно пьющееся вино: клюква, вишня, немного дичи (той, которая в лесу), соль и щепотка перца. Спонтанная ферментация, выдержка в больших дубовых бочках, минимум вмешательства — и вот у вас в бокале лёгкое, харизматичное красное с незабываемой энергетикой. Не пугайтесь винтажа на этикетке, на самом деле год 2024, только тссс
Еда и сервировка
Обязательно продекантируйте вино. На сколько хватит сил. Открывайте аккуратно, протрите горлышко от глины. Подавайте при температуре 14–15°C.