Salmon Coteaux Champenois Blanc Les Grèves 2022

Name: Salmon Coteaux Champenois Blanc Les Grèves 2022
Brand: Salmon
SKU: 617
Price: 7100.0 RSD
Availability: InStock

Франция Вино белое сухое 12% Alc.

7,100.00 RSD

Количество

Ближайшая доставка: 🛵 Белград – — 📦 Сербия – —

Мы позвоним после заказа и уточним время и дату

Вкусоароматика

В аромате – свежая бриошь, цветы бузины, белый персик и спелая груша, а сверху добавляется тонкая нотка мокрого камня. Во вкусе вино плотное и насыщенное, с неожиданным поворотом: к капле бальзамико добавляется сливочное масло и лёгкий йогуртовый оттенок. Кислотность яркая и собранная, тело – округлое, но строгое, без лишней мягкости. Финиш минеральный и солоноватый, который отправляет нас в бесконечные вариации гастрономических путешествий.

Это интересно

В Шампани сорт Менье – рабочая лошадка ассамбляжа. Его сажают как страховку: он позже распускается и реже попадает под весенние заморозки, поэтому почти весь урожай идёт в ассамбляжи, где он добавляет округлости рядом с Шардоне и Пино Нуаром. Тихое белое из 100% Менье – настолько против правил региона, что таких кюве на весь регион – меньше пары десятков наименований.

Весь виноград для этой бутылки собран с одного участка под названием Les Grèves. «Grèves» по-французски – это галечные отмели, намывы у реки. Название прямо говорит о почве: каменистая, с галькой поверх известняка, прогревается на солнце и отражает свет обратно в лозы. Для Менье, который любят упрекать в простоватости, такой участок – шанс показать совсем другую сторону – собранную и каменную, без жирной фруктовой пышности. Это Шампань, которой шампанское не нужно.

Ароматика Ароматика: 4/5
Кислотность Кислотность: 4/5
Тело Тело: 3/5
Минеральность Минеральность: 3/5
Фанки Фанки: 2/5

Сорта: Pinot Meunier
Страна: Франция
Регион: Coteaux Champenois, Šampanj
Год урожая: 2022
Объём бутылки: 0.75 L
Алкоголь: 12%
Сахар: Сухое
Метод: Тихое вино
Температура подачи: 10-12°C

Salmon

Александр Сальмон – пятое поколение виноградарей в деревне Шомюзи, что в Монтань-де-Реймс. Семья работает с лозами с 1887-го года, но собственное вино начали разливать гораздо позже: дед Александра, Мишель, всю жизнь работал на чужих виноградниках, прежде чем по кусочкам собрал свои участки. В 1958-м он выпустил первый винтаж – всего 500 бутылок, но уже под собственной фамилией. Мишель до сих пор заглядывает «по делам», а хозяйство ведут его сын Оливье и внук Александр.

У них всего 10 гектаров и 85% из них занимает Менье – сорт, который в Шампани долго считали младшим братом и часто выкорчёвывали. Сальмоны решили иначе: оставили Менье на глинисто-известковых склонах Шомюзи и сделали его главным героем. Землю до сих пор вспахивают лошадьми, не используют химические удобрения, виноград собирают руками, а все манипуляции в погребе делают вручную – там, где большие дома давно перешли на автоматику. Семья даже используют огромный антикварный деревянный пресс вместо современных пневматических.

Champagne Salmon входит в Club Trésors de Champagne – всего 28 семейных виноделов на весь регион, чьи кюве проходят два слепых отбора, прежде чем поместить фирменный бренд клуба на этикетку. И ещё одна семейная страсть: Оливье и Александр летают на воздушных шарах над собственными виноградниками. У винодельни стоит скульптура шара, и логотип одной из линеек – оттуда же.

Как сделать заказ

1️⃣ Добавьте товары в корзину.

2️⃣ Укажите адрес доставки или выберите самовывоз. Поставьте галочку «Сохранить для будущих доставок» — данные сохранятся, и в следующий раз заполнять их не придётся.

3️⃣ Выберите оплату: картой, наличными курьеру или на счёт компании.

4️⃣ Мы позвоним через 5–10 минут — подтвердим заказ и согласуем удобное время. Говорим на сербском, русском и английском. Затем пришлем ссылку для отслеживания курьера.

Доставка

За 1 час по Белграду и Земуну
Курьер привезёт заказ до двери в течение 1 часа. Иногда чуть быстрее или дольше – зависит от адреса и пробок. Возим ежедневно с 13:00 до 21:30.

Приложения
Wolt или Glovo

Самовывоз
Из нашей винотеки во Врачаре

По Сербии
От 1 дня. Зависит от графика работы курьерской службы Bex.

Заказ с понедельника по четверг в рабочее время — доставка на следующий день;
Заказ в пятницу — доставка в понедельник;
Заказ в выходные — доставка во вторник.

Вопросы и ответы

Обязательно ли регистрироваться?
Нам понадобится минимальный набор данных: куда доставить и как с вами связаться. Вы заполните их всего 1 раз, если при оформлении заказа нажмете галочку “Сохранить для будущих доставок”.

Безопасно ли платить картой?
 Да. Платежи проводит Allsecure — провайдер, который обслуживает Belgrade Airport, Air Serbia, Srbija Voz, MTS и другие крупные компании.

У вас есть офлайн-магазин?
 Да, наша винотека во Врачаре

Бесплатная доставка есть? 
Да, для заказов от 9 000 RSD.

Во сколько привозите? 
По Белграду — за 30–90 минут, ежедневно с 13:00 до 21:30. По Сербии — на следующий рабочий день. Подробно о доставке

Курьер поднимется до двери?
 По Белграду — да, привозим до двери. По Сербии Bex доставляет до адреса.

Есть ли скидки? 
Да. Скидка действует при покупке от 3 и от 6 бутылок одной этикетки. Готовые наборы тоже продаём со скидкой.

Как вы упаковываете вино? 
По Белграду — в бумажные пакеты и коробки. По Сербии добавляем наполнитель, чтобы бутылки не бились в дороге.

Поможете выбрать вино?
 Да. Напишите или позвоните — подберём вино под повод, вкус и бюджет.