Serol Champs Libres Espiègle Brut NV

Name: Serol Champs Libres Espiègle Brut NV
Brand: Serol
SKU: 457
Price: 4250.0 RSD
Availability: InStock

Франция Вино белое игристое 12% Alc.

4,250.00 RSD

Количество

Ближайшая доставка: 🛵 Белград – — 📦 Сербия – —

Мы позвоним после заказа и уточним время и дату

Вкусоароматика

В аромате – спелые дикие яблоки, спелый персик и груша, цветущая акация и весенний мёд, всё это на фоне чуть йодистой солоноватости. Во вкусе – белая черешня и помело с лёгкой цитрусовой горчинкой, кислотность освежающая, мягкая по краям, тело среднее. Деликатный мусс, характерный для пет-ната. Послевкусие чистое, минеральное, с оттенком спелого абрикоса.

Это интересно

В 2021 году семья Сероль потеряла почти весь урожай из-за апрельских заморозков – и была вынуждена закупать виноград у соседей, чтобы сделать игристое Champs Libres. Но когда вино попало в бутылки и дозрело, братья поняли странную вещь: их кюве Turbulent и Cabochard с покупным виноградом получились не хуже – и Champs Libres Espiègle сделан по тому же принципу, чем с собственным.

Дело в том, что Côte Roannaise – северный апелласьон, где виноград даёт высокую кислоту и низкий pH. Для тихих красных это и нужно. А для игристого в стиле petnat – слишком жёстко: вино выходит колючим, без округлости. Покупной виноград с других участков – других почв, другой зрелости и более высокого pH – складывался в бокале спокойнее и собраннее. Заморозки случайно показали то, что Сероль сами никогда бы не проверили: их родной терруар – лучшее место для гаме, а не для пузырьков.

С тех пор Champs Libres официально перестало быть «вином с поместья». Это отдельный проект, где виноград покупают осознанно – под стиль. Редкий случай, когда винодел публично признаёт: для этой бутылки чужая земля подходит больше своей.

Ароматика Ароматика: 3/5
Кислотность Кислотность: 4/5
Тело Тело: 2/5
Минеральность Минеральность: 3/5
Фанки Фанки: 1/5

Сорта: Chenin Blanc
Страна: Франция
Регион: Vin de France (Луара)
Год урожая: NV
Объём бутылки: 0.75 L
Алкоголь: 12%
Сахар: Brut Nature
Метод: Pet-Nat
Температура подачи: 6-8°C

Serol

Côte Roannaise – гранитный апелласьон к северо-западу от Божоле, который чуть не исчез после филлоксеры и заморозков ХХ века: если исторически в районе Roanne было около 20 000 га лоз, то в современном AOC Côte Roannaise осталось около 215 га. Sérol – одна из тех семей, что регион вытащили. В 1978-м их вино первым из Roannaise попало в карту трёхзвёздного «Troisgros», и эта дружба с легендарной семьёй шефов жива до сих пор. Дженсис Робинсон попробовала Sérol именно там – и вытащила их имя в большой мир.

Сегодня хозяйством рулит Стефан, – друзья зовут его педантом за маниакальную аккуратность. 38 гектаров на гранитных склонах Центрального массива, 400–550 метров над морем, главный сорт – Гаме Сен-Ромен, местный автохтон. Биодинамика (Ecocert, Biodyvin), геотермальные скважины глубиной в километр и солнечные панели – винодельня в значительной степени автономна по энергии. История про перфекционизм Стефана лучше всего звучит у соседей: бургундский виньерон Никола Фор однажды выкорчевал свой Гаме, признавшись, что лучше Sérol всё равно не сделает. Гранит, упрямство и работа без позы.

Как сделать заказ

1️⃣ Добавьте товары в корзину.

2️⃣ Укажите адрес доставки или выберите самовывоз. Поставьте галочку «Сохранить для будущих доставок» — данные сохранятся, и в следующий раз заполнять их не придётся.

3️⃣ Выберите оплату: картой, наличными курьеру или на счёт компании.

4️⃣ Мы позвоним через 5–10 минут — подтвердим заказ и согласуем удобное время. Говорим на сербском, русском и английском. Затем пришлем ссылку для отслеживания курьера.

Доставка

За 1 час по Белграду и Земуну
Курьер привезёт заказ до двери в течение 1 часа. Иногда чуть быстрее или дольше – зависит от адреса и пробок. Возим ежедневно с 13:00 до 21:30.

Приложения
Wolt или Glovo

Самовывоз
Из нашей винотеки во Врачаре

По Сербии
От 1 дня. Зависит от графика работы курьерской службы Bex.

Заказ с понедельника по четверг в рабочее время — доставка на следующий день;
Заказ в пятницу — доставка в понедельник;
Заказ в выходные — доставка во вторник.

Вопросы и ответы

Обязательно ли регистрироваться?
Нам понадобится минимальный набор данных: куда доставить и как с вами связаться. Вы заполните их всего 1 раз, если при оформлении заказа нажмете галочку “Сохранить для будущих доставок”.

Безопасно ли платить картой?
 Да. Платежи проводит Allsecure — провайдер, который обслуживает Belgrade Airport, Air Serbia, Srbija Voz, MTS и другие крупные компании.

У вас есть офлайн-магазин?
 Да, наша винотека во Врачаре

Бесплатная доставка есть? 
Да, для заказов от 9 000 RSD.

Во сколько привозите? 
По Белграду — за 30–90 минут, ежедневно с 13:00 до 21:30. По Сербии — на следующий рабочий день. Подробно о доставке

Курьер поднимется до двери?
 По Белграду — да, привозим до двери. По Сербии Bex доставляет до адреса.

Есть ли скидки? 
Да. Скидка действует при покупке от 3 и от 6 бутылок одной этикетки. Готовые наборы тоже продаём со скидкой.

Как вы упаковываете вино? 
По Белграду — в бумажные пакеты и коробки. По Сербии добавляем наполнитель, чтобы бутылки не бились в дороге.

Поможете выбрать вино?
 Да. Напишите или позвоните — подберём вино под повод, вкус и бюджет.