У вас есть аккаунт?
Войдите чтобы быстрее создать заказ
Боян Баша – бывший банкир, который сходил с ума по оранжевым винам. Вместе с женой Еленой они ездили к друзьям-виноделам в Италию, Словению и конечно Грузию, а в 2010-м не выдержали и купили первый участок на Фрушка-Горе. Посадили пино гриджо. Потом тамьянику, фурминт, мораву, прокупац. В 2024-м Боян наконец бросил банк. Теперь винодельня – семейное дело для Бояна, Елены и их детей.
Боян специализируется на оранжевых винах (хотя, сам он бы сказал – янтарных). Каждое проводит 2–3 года в дубовых и акациевых бочках, потом разливается без фильтрации и серы – и ещё год лежит в бутылке, прежде чем попасть на полку. Стиль вырос из дружбы с виноделами Ославии и Карста – Радиконом, Клинецом, Водопивцом – и поездок в Грузию. В 2022-м его фурминт признали лучшим оранжевым вином Сербии.
Виноградники Баши сидят на холме в форме подковы, обращённой к Дунаю – у Сремских Карловцев, одного из самых известных винных мест Сербии. Участок называется Матей – местные виноделы когда-то называли его «Сахарной долиной», потому что виноград здесь набирал сахар как нигде в округе. Овраги уходят прямо к реке, лишняя влага стекает, а с равнины почти всегда тянет ветер – виноград от этого здоровый и счастливый. Боян каждый год подсаживает новые автохтонные сорта – те, что росли здесь столетиями, а потом исчезли.
