Аромат с оттенками граната, малины, шиповника и гибискуса. Вкус насыщенный, с мягкими танинами и яркой, сочной свежестью. Лаванда и клюква на финише добавляют розового изящества.
Это интересно
«Portorose» – розовое от Roxanich с необычно короткой для этой винодельни мацерацией: всего один-два часа на кожице.
Ароматика
Ароматика: 4/5
Тело
Тело: 3/5
Танины
Танины: 1/5
Кислотность
Кислотность: 3/5
Фанки
Так мы называем «спецэффекты» в натуральном вине: животные нотки, рассол, комбуча. Низкий уровень – почти классика. Высокий – вино очень необычное.Фанки: 3/5
Сорта
Borgonja IstrianaTeran
Страна
Хорватия
Регион
Хорватия, Истра
Год урожая
2021
Объём бутылки
0.75 L
Алкоголь
12.5%
Сахар
Сухое
Метод
Тихое вино
Выдержка
8 месяцев
Фильтрация
Нет
Температура подачи
10-12°C
Roxanich
Основатель Roxanich – Младен Рожанич, швейцарский предприниматель хорватского происхождения. Бывший инженер-механик, влюбившийся в вина долины Роны, он решил делать долго выдержанные натуральные вина в родной Истрии.
Имя Roxanich – итальянизированная форма фамилии Рожанич: отсылка к венецианскому семейному гербу XIII века (эти земли исторически принадлежали Венеции). Виноградники – около 26 гектаров в сёлах Бушура и Бачва на легендарных истрийских склонах, которые считаются лучшими виноградарскими локациями с античных времён.
Погреб вырыт прямо в холме под отелем-винодельней и устроен на четырёх уровнях: винификация, выдержка, архив и дегустационный зал. Вина Младен выдерживает долго. Очень долго. «Терпение – фантастическая техника погреба, – говорит он. – Винам нужно время, чтобы найти друг друга».
Хозяйство ведёт лично вместе с шестью дочерьми, которых он зовёт «Sorelle»: их имена украшают этикетки одноимённой коллекции.