В аромате — тропики, дыня, мандарин и солоноватая нотка. Во вкусе — сливочность, высокая кислотность, умами, пряность и сочное послевкусие.
Это интересно
Название вина «Bumblebee» переводится как «шмель». Фамилия винодела с венгерского также переводится как «шмель». И на всех его бутылках изображен шмель.
Ароматика
Ароматика: 4/5
Тело
Тело: 3/5
Танины
Танины: 1/5
Кислотность
Кислотность: 5/5
Фанки
Так мы называем «спецэффекты» в натуральном вине: животные нотки, рассол, комбуча. Низкий уровень – почти классика. Высокий – вино очень необычное.Фанки: 4/5
Хорст Хуммель — юрист из Германии, который в 1998 году переехал в венгерский Вилань и занялся вином. Прошёл путь от органики через биодинамику – и не остановился. В 2020 году придумал собственную систему: натуральное синергетическое виноградарство (NSW). Хорст всерьёз считает, что мысль и намерение влияют на лозу не меньше, чем компост. И даже написал про это книгу.
«Вину нужно меньше, чем виноделы думают». Это цитата Хуммеля – и, пожалуй, лучшее описание того, что он делает. Ничего не добавлять, ничего не убирать, ничего не «исправлять». Откройте любую его бутылку – и станет понятно, о чём он.