У вас есть аккаунт?
Войдите чтобы быстрее создать заказ
Сирилл – геолог, который консультировал по почвам Domaine de la Romanée-Conti. Эстель – дочь бургундского винодела. Вместе они искали забытый терруар, где можно начать с нуля, – и случайно оказались в Рогльево, заброшенном селе на востоке Сербии. Вина – насквозь французские по стилю: их каберне выдерживается в бургундских бочках по два года, а гаме со старых лоз можно перепутать с крю Божоле.
Рогльево – село в Неготинском крае, в регионе, где вино делали ещё две тысячи лет назад. К приезду Бонжиро погреба стояли заброшенными по 50 лет, молодёжь уехала. Но терруар-то остался: Сирилл-геолог сразу увидел потенциал почв. Они восстановили один из погребов и начали работать со старыми лозами – каберне совиньон, франковка, пино нуар, гаме, шардоне. Ручной сбор, минимальное вмешательство, органика. Про них сняли документальный фильм «Obećanje», который получил восемь наград на международных фестивалях.
Бонжиро работают и с автохтонными, и с международными сортами – но всё пропускают через свою оптику. Их Brut C из шардоне сделан классическим шампанским методом, три года на осадке – и заставляет забыть, что ты в Сербии, а не в Шампани. Istina – полевой бленд со старых лоз, где пино нуар встречается с вранцом и прокупцем. А Tajna – каберне совиньон, который первое время продавали только во Франции, без указания сорта на этикетке. Покупатели всегда удивлялись, узнав, что пьют сербское вино.
