Розовое игристое, произведенное старинным методом, когда вино дображивает в бутылке. Без добавления сахара. В аромате преобладают ноты свежих красных ягод, таких как клубника, вишня и малина, а также цитрусовые оттенки, лёгкие цветочные нюансы и анималистичные тона. Вино с хрустящей кислотностью, легким телом и приятным ягодно-землистым послевкусием.
Этот розовый петнат интересен с нескольких сторон. Во-первых, здесь смешивается белый и красный виноград, причем одного сорта – Тамьяника. Поэтому вино и называется TAM(janika)-TAM(janika). Во-вторых, в вино абсолютно не добавляется сахар после дегоржажа. А в третьих, сам дегоржаж проходит методом "a la volee" – то есть полностью вручную!
Еда и сервировка
Открывайте аккуратно и обязательно сильно охлажденным при температуре 6-8°C.