Аромат – свежая клубника, малина, лепестки розы, красная смородина, вишня, немного карамели. Вкус сочный и ягодный, с деликатной газацией и мягкой сладостью, которая уравновешена высокой кислотностью. Тело лёгкое, крепость всего 5,5%, поэтому вино идёт легко и не утомляет. На финале – красные ягоды с розовым лепестком и коротким шоколадным отголоском.
Это интересно
Говорят, предок современного Brachetto d’Acqui — Vinum Acquense — был афродизиаком и обладал особой "любовной" силой. Юлий Цезарь и Марк Антоний якобы отправляли бурдюки с этим вином Клеопатре, чтобы разжечь в ней страсть. Так что Бракетто — это не просто сладкое и ароматное игристое, а почти любовное зелье.
Хозяйство Braida в пьемонтской деревне Роккетта Танаро основал в 1961-м Джакомо Болонья – человек, который в 60-х доказал, что из «плебейской» Барберы можно делать вина мирового уровня. Он снижал урожайность, собирал позже соседей, выдерживал вино во французских баррриках – и в 1982-м родилось культовое Bricco dell'Uccellone. «Braida» – прозвище его прадеда, перешедшее по наследству. С Брахетто д'Акви семья работает с 1967 года, почти шестьдесят лет опыта именно с этим сортом.
После смерти Джакомо в 1990-м дело подхватили вдова Анна и дети Раффаэлла и Джузеппе – оба энологи. Сегодня хозяйство держит около 70 гектаров в Роккетта Танаро, Кастельнуово-Кальча и Манго д'Альба и выпускает порядка 600 000 бутылок в год. Норберт, муж Раффаэллы, отвечает за экспорт, Кристина, жена Джузеппе, – за администрирование: полностью семейная история.
Родная деревня Джакомо – Роккетта Танаро – воспета в песне Паоло Фрола: «Моя деревня – не сюрприз, это десять виноградников, шесть домов, одна церковь». Отсюда и характер хозяйства.