Название Zero говорит само за себя: ничего лишнего, только живой Совиньон в его естественном виде, с мутной текстурой и характером. Виноград был куплен у органических производителей, после ферментации выдерживался два года в старых венгерских бочках. В аромате — цитрус, крыжовник, солоноватые нотки, травы и цветы. Во вкусе — насыщенное, полнотелое вино с округлойтекстурой, умеренной кислотностью и длинным, солоновато-травянистым финишем.
Еда и сервировка
Подавайте при 10–12°C, предварительно декантируя. Подавайте вместе с: