Стиль: пышный и минеральный, с долгой выдержкой, органика, биодинамика (Demeter), самое старое хозяйство Австрии, вероятно первое биодинамическое хозяйство в Европе
Полусухой рислинг с выдержкой от самого старого винодельческого хозяйства Австрии. Сладкий персик, мёд, цветы и хлебная корка в аромате. Во вкусе — яркая кислотность, сочность, минеральный тон и природная сбалансированность. Спонтанная ферментация в больших фудрах, естественная остановка брожения, остаточный сахар — 12 г/л.
Еда и сервировка
Подавайте при 10–12°C. Декантация рекомендуется. Отлично сочетается как с острыми блюдами, так и с блюдами, где хочется немного сладости и кислотной поддержки.