Nikolaihof Gut'swein Riesling 2017

Name: Nikolaihof Gut'swein Riesling 2017
Brand: Weingut Nikolaihof
SKU: 40
Price: 5600.0 RSD
Availability: InStock

Австрия Белое полусухое вино 13.5% Alc.

5,600.00 RSD

Налоги включены

Количество

Ближайшая доставка: 🛵 Белград – — 📦 Сербия – —

Мы позвоним после заказа и уточним время и дату

Вкусоароматика

Сладкий персик, мёд, цветы и хлебная корка в аромате. Во вкусе — яркая кислотность, сочность, минеральный тон и природная сбалансированность.

Это интересно

Это вино родилось по случайности. Изначально виноград с виноградника Vom Stein предназначался для сухого Riesling Federspiel – стандартной категории Vinea Wachau. Но ферментация естественным образом остановилась при 12 граммах остаточного сахара на литр, и партия перестала подходить под сухую категорию.

Классифицировать по строгой системе Wachau (Steinfeder / Federspiel / Smaragd) вино уже было нельзя – сахар выпал из рамок Federspiel, а до Smaragd не дотягивал алкоголь. Так Riesling с одного из самых известных виноградников региона понизили до статуса Gutswein – «домашнего вина хозяйства». Категория, которая обычно означает базовый уровень, здесь досталась партии с гран-крю участка.

Ароматика Ароматика: 4/5
Тело Тело: 3/5
Кислотность Кислотность: 5/5
Минеральность Минеральность: 4/5

Сорта: Riesling
Страна: Австрия
Регион: Вахау
Год урожая: 2017
Объём бутылки: 0.75 L
Алкоголь: 13.5%
Сахар: Полусухое
Метод: Тихое вино
Выдержка: 6 месяцев
Сосуд выдержки: Большая дубовая бочка
Фильтрация: Да
Почва: Лёсс на дунайском гравии
Температура подачи: 10-12°C

Weingut Nikolaihof

В австрийской деревне Маутерн-на-Дунае, на восточной окраине Вахау, стоит хозяйство, где вино делают с 470 года – это самая ранняя задокументированная винодельня Европы. Погреб Никольхофа устроен в римской крипте под фундаментом крепости 63 года н.э., и за тысячу лет пол опустился на метр – «годовые кольца» веков видны на стенах.

Семья Заас владеет хозяйством с 1894 года. В 1971-м, когда отец Николауса унаследовал бизнес, денег на химию просто не было – так родилась биодинамика, задолго до того, как это слово стало модным. «Demeter» получили в 1998-м, но по факту работают по методам Штайнера более полувека – возможно, дольше всех в Европе. Сын Николаус возглавил производство в 2005-м; три года учился в Гайзенхайме, но бросил: «я лучше буду работать в винодельне».

Смотреть все детали