В аромате лайм, грейпфрут, персиковая мякоть, магнолия, зеленое яблоко и мокрый камень. Во вкусе хрустящая кислотность, солоноватый финиш, океан и испанское солнце.
Это интересно
«La Marimorena» — Albariño из Val do Salnés, самой атлантической зоны Rías Baixas. Прохладные морские бризы сохраняют кислотность, виноградник стоит на граните.
Ферментация в стальных чанах и на четыре месяца выдержка на осадке в новых французских дубовых бочках 225 литров. Около 15% ферментируется в бочке на кожице — отсюда объём и кремовая текстура.
Casa Rojo — испанский коллектив с философией «раскрыть лучшее в земле через автохтонные сорта». Начало отсчитывают от первого вина, сделанного Хосе Рохо в 1920 году.
Команда объединяет виноделов, сомелье и дизайнеров, у которых «одна навязчивая идея — создать вино, выражающее подлинный терруар». Проекты идут в девяти испанских D.O. — по одному автохтонному сорту в каждом.
Вина растут, винифицируются и разливаются в локальных винодельнях каждого D.O., а затем собираются в Мурсии. Спонтанная ферментация на нативных дрожжах, обработка с уважением к природным качествам сортов, «аромат происхождения» — принципы, идущие из средиземноморской традиции Хосе Рохо.