Cepa 21 2022

Name: Cepa 21 2022
Brand: Cepa 21
SKU: 267
Price: 3500.0 RSD
Availability: InStock

Испания Вино красное сухое 14,5% Alc.

3,500.00 RSD

Налоги включены

Количество

Ближайшая доставка: 🛵 Белград – — 📦 Сербия – —

Мы позвоним после заказа и уточним время и дату

Вкусоароматика

Аромат свежий и фруктовый, много темных ягод, кожа, специи, табак и дымные нюансы. Во вкусе одновременно напористое и элегантное, богатое, экспрессивное, с сухими, чуть сладковатыми танинами и отличной кислотностью.

Это интересно

Название винодельни отражает сочетание традиций и современности: слово “cepa” переводится с испанского как “лоза” (точнее “штамм”, то есть ствол лозы), а число “21” символизирует XXI век. Таким образом, название и этикетка подчеркивают стремление винодельни объединить классическое виноградарство с инновационными подходами нового тысячелетия. Бренд был основан легендарной семьей Моро (Bodegas Emilio Moro), но здесь они экспериментируют с чистой, свежей интерпретацией темпранильо: меньше дуба, больше энергии.

Ароматика Ароматика: 4/5
Тело Тело: 5/5
Танины Танины: 4/5
Кислотность Кислотность: 4/5

Сорта: Tinto Fino (Tempranillo)
Страна: Испания
Регион: Ribera del Duero
Год урожая: 2022
Объём бутылки: 0.75 L
Алкоголь: 14,5%
Сахар: Сухое
Метод: Тихое вино
Выдержка: 12 месяцев
Сосуд выдержки: Французский дуб
Фильтрация: Нет
Температура подачи: 14-16°C

Cepa 21

В 2005 году семья Moro, поколениями делавшая классику Ribera del Duero под маркой Emilio Moro, запустила отдельное хозяйство в двадцати километрах от родового – в Кастрильо-де-Дуэро. Проект назвали Cepa 21, «лоза XXI века», и подчинили одной идее: показать Tempranillo без тяжёлого дубового панциря, к которому регион привык за последние тридцать лет.

Для этого сюда завели другую команду и другой протокол. Виноград здесь только с молодых виноградников семьи, сорт называют местным именем – Tinto Fino. Ферментацию винодел ведёт в стальных чанах с контролируемой температурой, дуб трогает вино только на двенадцать месяцев и только французский. В Emilio Moro бочки стоят по восемнадцать–двадцать четыре месяца, здесь этот срок сознательно урезали вдвое.

Архитектурно винодельня тоже нетипична для региона: приземистое чёрное здание из кортеновой стали посреди плато, спроектированное так, что виноград движется по гравитации, без насосов. Ни туристических дегустаций с шоу, ни визит-центра – только производство.

Смотреть все детали