Aleksandar Todorović Čarolija 2021

Čarolija - первое вино Александара. Один известный энолог, попробовав это вино еще без названия, сказал: "Оно волшебное" (čarolija – “магия” с сербского, а čaro lija – букв. “чары льются”). На этикетке – лиса, их много вокруг виноградников, и Алекс их любит. Александар Тодорович — звезда из села Липовац, который в 2021 году был признан лучшим молодым виноделом Сербии. Его отец заложил виноградники в год его рождения, поэтому он с ранних лет участвовал в семейном виноделии, а позже закончил факультет сельского хозяйства в Земунe. Вина Тодоровича, которые давно продаются за пределами Сербии, известны своим натуральным подходом, использованием длительной мацерации и выдержки в дубовых бочках, что придает им уникальный характер и глубину вкуса.

Декантация обязательна. Вину нужно минимум полчаса, чтобы раскрыться. Подавать при температуре 10-14°C.

Обязательно попробуйте это вино с следующими блюдами: