Стиль: 1 литр дерзкого, нахального, но освежающего вина, биодинамика, натуральное
Алкоголь: 11%
Ull de Llebre (Tempranillo) • Carignan
Вино удивляет своим объемом (да, вы поняли о чем мы) и задорным характером. Тщательно собранный виноград ферментировался в чанах из нержавеющей стали, затем выдерживался там же в течение 8 месяцев. В аромате ждут темные и красные фрукты, специи, бальзамические и травянистые оттенки. Во вкусе мягкие танины, сбалансированная кислотность и ощущение отличной вечеринки.
Фермерское хозяйство Can Ramon, история которого насчитывала 6 веков, получило новую жизнь, когда за него в 2001 году взялись Манель Авиньо и его брат Хуан. Названием и логотипом новому проекту Clos Lentiscus стало растущее на виноградниках тысячелетнее мастиковое дерево, листья которого используются в биодинамических препаратах. Манель, более известный, как “BubbleMan” за свои игристые вина, также выпускает линейку тихих вин в литровых бутылках с этикетками, посвященными местным животным. “Kikiriki” – звук, который издает петух.
Еда и сервировка
Если вы такой же дерзкий, как это вино, то можете его не декантировать. Но открыть точно надо заранее. Подавайте при температуре 14°C.