Малина, клубника, вишня — в аромате, следом фиалка, роза, табак и кола. Во вкусе глубокий и длинный, с мягкими танинами и средней кислотностью. Финиш чистый — после декантации вино раскрывается совсем иначе, чем сразу из бутылки.
Это интересно
В 2019 году Сирил Алонсо и его жена Карин основали Conservatoire des Vignes Anciennes — «Ноев ковчег виноградной лозы»: 450 гектаров в самом сердце охраняемого леса возле Marchampt, где растёт больше 140 старинных сортов винограда. Пока в погребе тихо ферментирует вино, вокруг летают дикие пчёлы.
Les Larmes des Roses — купаж из сортов семьи Пино, выращенных на гранитных почвах Conservatoire. Выдержка три года: сначала в бетонных яйцах, потом в старой дубовой бочке. Серия Les Larmes — оммаж Анри-Фредерику Року из Prieuré Roch, работавшему с Pinot de Damas (в предыдущих винтажах вино выходило под именем Les Larmes des Damas — «женские слёзы»). На этикетке — сова, фирменный знак Алонсо.
Ароматика
Ароматика: 4/5
Кислотность
Кислотность: 3/5
Тело
Тело: 3/5
Танины
Танины: 3/5
Фанки
Так мы называем «спецэффекты» в натуральном вине: животные нотки, рассол, комбуча. Низкий уровень – почти классика. Высокий – вино очень необычное.Фанки: 2/5
Сирил Алонсо и его жена Карин работают в Beaujolais возле Fleurie. Начинали в 2010-х с проекта P-U-R — Сирил был «странствующим виноделом» между Роной и Соной, каждый год делал 14 маленьких кюве из чужого винограда без добавок. В 2019-м они с Карин осели окончательно и основали свой Domaine de l'Ancestra в коммуне Marchampt.
Основа хозяйства — Conservatoire des Vignes Anciennes: 450 гектаров в самом сердце охраняемого леса, где сохраняют больше 140 старинных сортов винограда. Пока в погребе тихо ферментирует вино, вокруг летают дикие пчёлы. Всё делается вручную — от сбора до этикеток. Органика, аборигенные дрожжи, ноль SO₂ на ферментации и малолактике, минимум при розливе.
Alonso работает вместе с Фредериком Берном как часть новой волны Beaujolais — виноделов, которые хотят вытащить регион из культурного упадка после кризиса Beaujolais Nouveau. Сирил также входит в коллектив au-naturel.
Как сделать заказ
1️⃣ Добавьте товары в корзину.
2️⃣ Укажите адрес доставки или выберите самовывоз. Поставьте галочку «Сохранить для будущих доставок» — данные сохранятся, и в следующий раз заполнять их не придётся.
3️⃣ Выберите оплату: картой, наличными курьеру или на счёт компании.
4️⃣ Мы позвоним через 5–10 минут — подтвердим заказ и согласуем удобное время. Говорим на сербском, русском и английском. Затем пришлем ссылку для отслеживания курьера.
Доставка
За 1 час по Белграду и Земуну Курьер привезёт заказ до двери в течение 1 часа. Иногда чуть быстрее или дольше – зависит от адреса и пробок. Возим ежедневно с 13:00 до 21:30.
По Сербии От 1 дня. Зависит от графика работы курьерской службы Bex.
Заказ с понедельника по четверг в рабочее время — доставка на следующий день;
Заказ в пятницу — доставка в понедельник;
Заказ в выходные — доставка во вторник.
Вопросы и ответы
Обязательно ли регистрироваться? Нам понадобится минимальный набор данных: куда доставить и как с вами связаться. Вы заполните их всего 1 раз, если при оформлении заказа нажмете галочку “Сохранить для будущих доставок”.
Безопасно ли платить картой? Да. Платежи проводит Allsecure — провайдер, который обслуживает Belgrade Airport, Air Serbia, Srbija Voz, MTS и другие крупные компании.