Trač (Traminac) с короткой 24-часовой мацерацией, которая добавляет легкую текстуру, но сохраняет ощущение белого вина. В аромате — цветы, спелая груша и деликатная пряность. Во вкусе — сухое и округлое, с мягкой структурой и аккуратной кислотностью. Мацерация дает лишь легкий штрих глубины, без выраженных танинов и без «оранжевой» плотности.
Стиль: Ароматное и деликатное, органика, натуралка, нефильтрованное
Это интересно
Виноделка Кристина Лукич (Kristina Lukić) закончила энологический университет в Удине (Италия) и успела поработать по всему миру от Чили до Новой Зеландии. В 2021 она вернулась в родную Сербию и встала во главе проекта вместе с Эммануэлем Кёнигом и Этьеном де Монтий (из культового Domain de Montille). Посадив собственные лозы в 2024 они арендуют органические виноградники и создают вина с минимальным вмешательством. Кроме того, несколько молодых единомышленников организовали группу “Mladi sa rajackih pivnica”... Безумно интересно наблюдать, что у них получится.
Еда и сервировка
Подавайте охлажденным, можно продекантировать за 20-30 минут до подачи.