В аромате спелая вишня и дикая земляника выходят первыми, за ними подтягиваются сухие травы гаррига, чёрный перец и дымные нотки. Вкус лёгкий и прозрачный, кислотность средняя, танинов почти нет – пьётся как ягодный сок. Послевкусие недолгое, но эффектное: оставляет солоноватый отпечаток известняка и свежесть красной ягоды.
Это интересно
Гренаш почти всегда ассоциируется с южным солнцем, тёплыми равнинами и плотными винами под 14,5–15% – Шатонёф-дю-Пап, Жигондас, Прибрежный Лангедок. Una Notte ломает эту картинку: лозы растут на 350 метрах, на каменистом известняковом плато Террас Ларзака, где ночи холодные даже летом. Отсюда и название – «одна ночь»: намёк на короткую ночную мацерацию и на ту самую прохладу, которая собирает вино.
Из-за высоты и короткого контакта с кожицей получается странная штука: цвет светлый, почти как у бургундского, тело лёгкое, всего 12% алкоголя – но при этом структура и кислотный каркас, по которым вино легко спутать с Пино Нуар вслепую. Для южнофранцузского Гренаша это почти фокус: тот же сорт, который в 40 километрах ниже даёт густое варенье, здесь играет в северном стиле.
Лозам около 40 лет, и это важно: молодой Гренаш на высоте дал бы пустое и тощее вино, а старые корни вытягивают со скальной породы достаточно, чтобы лёгкость не превратилась в худобу. Поэтому Una Notte и просят подавать охлаждённым.
Ароматика
Ароматика: 3/5
Кислотность
Кислотность: 3/5
Тело
Тело: 1/5
Танины
Танины: 1/5
Фанки
Так мы называем «спецэффекты» в натуральном вине: животные нотки, рассол, комбуча. Низкий уровень – почти классика. Высокий – вино очень необычное.Фанки: 1/5
Конрад Пикснер – тиролец из Альто-Адидже, который защитил PhD по редуктивным ароматам в вине: буквально изучал, как не испортить аромат. В 40+ он бросил науку и переехал во Францию – за французской спутницей, в окрестности Нима. В апреле 2017-го нашёл заброшенный участок из трёх террас в Лангедоке: три гектара кариньяна, не подрезавшегося пять лет. Подвала тогда не было – первые вина делал «гаражным» способом. Domaine de l'Accent официально появился в 2019-м.
Название – самоирония: «У меня всегда есть акцент, на каком бы языке я ни говорил». Сегодня у Конрада 25 гектаров, разбросанных между Сен-Гиро и плато Монпейру – от террас среди гарриги до ветреных каменистых высот в 300–350 метров. Карбоническую мацерацию он не любит: «чувствуешь технику, а не терруар». Хозяйство органическое, зимой между лозами пасутся овцы, между рядами – смесь злаков, дикой горчицы и бобовых, которые никто не косит.
Как сделать заказ
1️⃣ Добавьте товары в корзину.
2️⃣ Укажите адрес доставки или выберите самовывоз. Поставьте галочку «Сохранить для будущих доставок» — данные сохранятся, и в следующий раз заполнять их не придётся.
3️⃣ Выберите оплату: картой, наличными курьеру или на счёт компании.
4️⃣ Мы позвоним через 5–10 минут — подтвердим заказ и согласуем удобное время. Говорим на сербском, русском и английском. Затем пришлем ссылку для отслеживания курьера.
Доставка
За 1 час по Белграду и Земуну Курьер привезёт заказ до двери в течение 1 часа. Иногда чуть быстрее или дольше – зависит от адреса и пробок. Возим ежедневно с 13:00 до 21:30.
По Сербии От 1 дня. Зависит от графика работы курьерской службы Bex.
Заказ с понедельника по четверг в рабочее время — доставка на следующий день;
Заказ в пятницу — доставка в понедельник;
Заказ в выходные — доставка во вторник.
Вопросы и ответы
Обязательно ли регистрироваться? Нам понадобится минимальный набор данных: куда доставить и как с вами связаться. Вы заполните их всего 1 раз, если при оформлении заказа нажмете галочку “Сохранить для будущих доставок”.
Безопасно ли платить картой? Да. Платежи проводит Allsecure — провайдер, который обслуживает Belgrade Airport, Air Serbia, Srbija Voz, MTS и другие крупные компании.