Domaine l'Accent Una note 2024

Гренаш почти всегда ассоциируется с южным солнцем, тёплыми равнинами и плотными винами под 14,5–15% – Шатонёф-дю-Пап, Жигондас, Прибрежный Лангедок. Una Notte ломает эту картинку: лозы растут на 350 метрах, на каменистом известняковом плато Террас Ларзака, где ночи холодные даже летом. Отсюда и название – «одна ночь»: намёк на короткую ночную мацерацию и на ту самую прохладу, которая собирает вино.

Из-за высоты и короткого контакта с кожицей получается странная штука: цвет светлый, почти как у бургундского, тело лёгкое, всего 12% алкоголя – но при этом структура и кислотный каркас, по которым вино легко спутать с Пино Нуар вслепую. Для южнофранцузского Гренаша это почти фокус: тот же сорт, который в 40 километрах ниже даёт густое варенье, здесь играет в северном стиле.

Лозам около 40 лет, и это важно: молодой Гренаш на высоте дал бы пустое и тощее вино, а старые корни вытягивают со скальной породы достаточно, чтобы лёгкость не превратилась в худобу. Поэтому Una Notte и просят подавать охлаждённым.