La Tordera A3 Asolo Prosecco Superiore 2025

В 1918-м, после Первой мировой, дед Джузеппе остался в Вальдоббьядене, когда остальные уезжали. Посадил лозу на холме Картицце – не как привыкли, а ровными рядами, сам считая расстояния и подвязку. Сегодня там же растут более 130 столетних кустов – один из самых старых виноградников в регионе.

Имя La Tordera пришло от roccolo – старой круглой ловушки с сетями, где осенью ловили дроздов (по-итальянски tordi). От рощи давно остался один холм, а имя осталось. Сейчас хозяйством занимаются братья и сестра Ренато, Габриэлла и Паоло Ветторетти – четвёртое поколение. Паоло – в погребе, Ренато – на винограднике, Габриэлла говорит за всю семью.

Виноград везут к прессу быстро: «Даже полчаса имеют значение», – настаивает Паоло, поэтому участки рядом с погребом. Сульфитов кладут вдвое меньше нормы, землю ведут органически, 70% энергии – от солнечных панелей; работают по принципам сохранения почвы. На контрэтикетке честно пишут, сколько чего в бутылке. Всего 80 гектаров находятся между Конельяно, Вальдоббьядене и Асоло.

Семейный девиз короткий: «Мы из земли – и мы по-прежнему крестьяне».