Свежий, элегантный игристый в классическом стиле, но с натуральной душой. Цветы, яблоко, жёлтые фрукты, лёгкая дрожжевая нота. Бодрые пузырьки и длинный финиш делают его очень гастрономичным. Это уже не просто аперитив, а полноценное вино к еде.
Классический метод (как шампанское): ферментация в бутылке, выдержка на осадке, батонаж, большие дубовые бочки. При этом — без фильтрации и минимум серы.