Стиль: изящный и благородный, органика без сертификации, натуральное, нефильтрованное с осадком
Алкоголь: 12,5%
Frankovka (Blaufrankish)
Франковка (она же Блауфранкиш в Австрии и Кекфранкош в Венгрии) собиралась в 3 этапа в зависимости от степени зрелости. Процесс производства остается в секрете, но в бокале у вас калейдоскоп ароматов: вишня, мокрая земля, кожа и перец. Во вкусе приятная умеренная кислотность, округлые танины и долгое и продолжительное послевкусие.
С этого винтажа Оскар вернулся к лейблу The Collective с изображением коня. Когда-то эти этикетки (только чернобелые) были совместным проектом с француженкой и мастером вина Изабель Лежерон, которая написала знаменитую книгу “Натуральное вино”. Назад к истокам, но с новыми красками! Оскар Маурер – рок-звезда натурального сербского и мирового виноделия. Он живет недалеко от венгерской границы, у него на виноградниках много сортов больше характерных для сегодняшней Венгрии, чем для Сербии. Новые винтажи Оскар закупоривает глиной со своего терруара.
Еда и сервировка
Открывайте бутылку аккуратно, протрите горлышко, чтобы глина не попала в вино. Охладите до 14–16°C, особенно в тёплую погоду. И про декантер не забудьте! Винам Оскара воздух крайне необходим. Подходит к блюдам: