Аромат всё время прыгает из стороны в сторону: грейпфрут и маракуйя, лист чёрной смородины, лесной мёд, потом вдруг хурма, зелёный чай и мушмула. Кислотность освежающая, кожица оставляет тонкие танины, которые добавляют глубины. Под всем этим – солоновато-умамный акцент. Финал длинный, минеральный, с приятной солёностью; перед подачей дайте ему подышать – раскрывается заметно ярче.
Это интересно
Имя «Graupert» в австрийском диалекте Бургенланда – это про человека, который встал утром и не подошёл к зеркалу. Дословно «нечёсаный», в быту – растрёпа, чучело, тот, у кого волосы торчат во все стороны. Михлицы взяли это слово, которое раньше прилетало деревенским детям перед школой, и поставили на этикетку оранжевого вина из Pinot Gris.
В Бургенланде, где находится хозяйство, оранжевые вина – соседская традиция. До словенской Брды и итальянской Фриулии отсюда буквально пара часов езды, а именно там в 1990-х Йошко Гравнер и Станко Радикон напомнили миру про мацерацию белых сортов на кожице. Австрийская сторона границы подключилась позже, и Meinklang – одно из хозяйств, благодаря которым австрийский оранж перестал быть гаражной экзотикой и попал на полки европейских винных баров.
Pinot Gris – мутация Pinot Noir, и ягода у него растёт не серой, а пятнисто-розово-голубой, иногда почти чёрной. По-французски его называли Fauvet – «рыжеватый», по-немецки Ruländer – по имени купца XVIII века Иоганна Руланда, который нашёл одичавшие лозы в заброшенном саду в Шпейере.
Ароматика
Ароматика: 4/5
Тело
Тело: 3/5
Кислотность
Кислотность: 4/5
Минеральность
Минеральность: 1/5
Фанки
Так мы называем «спецэффекты» в натуральном вине: животные нотки, рассол, комбуча. Низкий уровень – почти классика. Высокий – вино очень необычное.Фанки: 3/5
Meinklang – семейное хозяйство в Бургенланде, на самом востоке Австрии, в сердце биосферы Нойзидлерзее под охраной ЮНЕСКО. Название переводится как «мой звук»: семья Михлиц считает, что вино должно звучать голосом места, где вырос виноград. Это настоящая биодинамическая ферма – больше 300 голов скота дают компост для виноградников, рядом с лозами растут злаки, фруктовые сады и луга с дикими травами. Хозяйством управляют три брата: Лукас занимается животными, Ханнес работает в полях, Вернер с женой Анжелой делает вино. По винограднику расставлены «отели для насекомых» – здесь ничего не лишнее, даже комары. Сами Михлицы говорят: биодинамика – единственный метод, который отдаёт земле больше, чем берёт.