В аромате — дымчато-цветочная сложность с нотами зелёного яблока, белого персика и лайма. Вкус сочный, фруктовый и элегантный, с узнаваемой минеральностью сланца и едва уловимой сладостью, которая уравновешена живой кислотностью. Послевкусие свежее и хрустящее. Это тот тип Рислинга, за бокал которого так и хочется потянуться ещё раз.
Это интересно
Urban — городской, повседневный рислинг Ника Вайса: виноград для него закупают у соседних хозяйств на голубых сланцевых склонах Мозеля и Саара, а не только с собственных именных участков. Идея простая — показать характерную стилистику мозельского рислинга (сладость, кислотность и минеральная соль сланца) по приятной цене и без сложных этикеток с названиями виноградников. Прежние винтажи Urban Riesling не раз получали 90+ баллов от разных критиков — редкий случай, когда "простое" вино удостаивается такой оценки.
Weingut Nik Weis – St. Urbans-Hof — одно из знаковых имений Мозеля и Саара, основанное в 1947 году Николаусом Вайсом и названное в честь святого Урбана, покровителя виноградарей. В 1989-м сын основателя, Херманн Вайс, приобрёл участки в лучших деревнях региона — Писпорте, Окфене и Вильтингене, а с 1997 года хозяйством руководит внук, Ник Вайс: он учился в Гайзенхайме и стажировался в Канаде и США, а вернувшись, сделал ставку на генетику старых лоз рислинга. Сегодня около 40 гектаров виноградников растянуты почти на 60 км вдоль обеих рек; с 2000 года дом входит в элитную ассоциацию VDP.
Фирменный терруар — крутые склоны из голубого девонского сланца, который днём накапливает тепло и отдаёт его лозам ночью, а вину придаёт узнаваемую солоновато-минеральную ноту. Сам Ник Вайс называет этот эффект «эффектом маргариты»: сладость сочного рислинга, кислотность и минеральная соль сланца работают вместе, как сахар, лайм и соль на краю бокала.