Roxanich Montona 2018

Name: Roxanich Montona 2018
Brand: Roxanich
SKU: 598
Price: 3190.0 RSD
Availability: InStock

Хорватия Вино оранжевое сухое 12.5% Alc.

3,190.00 RSD

Налоги включены

Количество

Ближайшая доставка: 🛵 Белград – — 📦 Сербия – —

Мы позвоним после заказа и уточним время и дату

Вкусоароматика

Цвет насыщенный жёлтый, почти как лимонный сироп. В аромате цветы акации, пчелиный воск, ромашка и сушёный абрикос. Во вкусе вино полнотелое и маслянистое, с печёным лимоном, апельсиновой цедрой и медовой дыней. Кислотность спокойная, без укола, танины едва намечены. В финале йодистая горчинка и длинная солёно-пряная нота.

Это интересно

Винодельня Roxanich известна длинными мацерациями: красные у них стоят на кожице 4–8 недель, белые проводят на ней от одного дня до шести месяцев. Это фирменный приём дома – кожица как главный инструмент.

Montona на этом фоне выбивается из общего ряда. Винтаж 2018 года провёл на кожице всего 3–4 часа. Это самая короткая мацерация среди всех белых вин Roxanich.

Технически 3–4 часа – это пограничная зона между классической белой винификацией и янтарной. За эти часы кожица отдаёт тон и лёгкий контур, танин и плотный янтарный цвет остаются минимальными.

После прессования Montona ушла на 32 месяца выдержки – почти три года. Время в этом вине работает не через кожицу, а через сам процесс созревания после неё.

В итоге Montona оказывается самым лёгким по мацерации вином в линейке Roxanich, где сорт говорит прежде всего ароматикой Мальвазии.

Ароматика Ароматика: 3/5
Тело Тело: 3/5
Кислотность Кислотность: 5/5
Минеральность Минеральность: 4/5
Фанки Фанки: 2/5

Сорта: Malvasia Istriana
Страна: Хорватия
Регион: Истрия
Год урожая: 2018
Объём бутылки: 0.75 L
Алкоголь: 12.5%
Сахар: Сухое
Метод: Тихое вино
Выдержка: 32 месяца
Сосуд выдержки: Большая дубовая бочка 36 гл
Мацерация: 3-4 часа
Фильтрация: Нет
Почва: Красная истрийская терра-росса
Температура подачи: 10-12°C

Roxanich

Roxanich основал швейцарский предприниматель Младен Рожанич – бывший инженер-механик, влюбившийся в вина долины Роны и переехавший в истрийский Мотовун. Винодельня и встроенный в холм четырёхуровневый погреб устроены так, что их «мог задумать только инженер»: на верхнем уровне идёт винификация, ниже – выдержка, ещё ниже – архив, а в самом низу дегустационный зал. Хозяйство занимает 23 гектара, и Младен ведёт его вместе с шестью дочерьми.

Себя Рожанич называет «первым кинорежиссёром вина»: бутылка для него – сцена, на которой от первого до последнего глотка разворачивается драматургия. Дрожжи использует только дикие, бочки и большие чаны на 36–75 гектолитров покрывают натуральным пчелиным воском, сульфиты добавляют символически. Но главная техника погреба – терпение: Младен выдерживает вина по семь лет. «Время – единственное, что нельзя купить, и потому неподкупно», – говорит он.

Смотреть все детали