Vinčić Amfora Grašac 2019

Фрушка-Гора – единственная горная гряда в плоской Паннонской равнине, остров посреди степи. Римляне посадили здесь виноград ещё в III веке при императоре Пробе, который сам родился неподалёку от нынешней Сремской-Митровицы. Проб отменил указ Домициана, запрещавший виноградники в провинциях, и легионеры расчистили под лозы южные склоны горы. Те же склоны Александар Винчич использует сегодня в селе Шид – 25 километров от руин дворца, где жил Проб.

Виноградник в Шиде заложили в 1953-м, когда Югославия только что разругалась со Сталиным и осталась без советского рынка сбыта. Дед Александара сажал грашац в год, когда Тито объявил курс на самоуправление и крестьянам впервые разрешили держать частные участки до 10 гектаров. Большинство соседей тогда отдавали урожай в кооперативы, получая дешёвое столовое вино в литровых бутылках. Гаврило часть лоз оставил себе – именно с этих кустов 70 лет спустя сделана Amfora 2019.

Грашац под именем Welschriesling растёт от Австрии до Румынии на сотнях тысяч гектаров и считается рабочей лошадкой для простого вина. В Сербии под него отведено около 5000 гектаров – четверть всех белых посадок страны. Александар разливает с этого массива меньше тысячи бутылок Amfora за миллезим и только в те годы, которые сам считает достойными. Например, 2020-й и 2021-й он пропустил.