Портрет целого региона в одном бокале — Блауфранкиш примерно с 30 участков на суглинках и известняках Миттельбургенланда. В аромате пряная слива, сочная вишня и деликатный оттенок кожи. Во вкусе — живая кислотность, тончайшие танины, нюансы чёрного чая, свёклы, перца и смородины. 18 месяцев в больших бочках. Много фрукта, но ни грамма тяжести.
Блауфранкиш — сердце хозяйства Weninger. Отец Франца сделал первый качественный Блауфранкиш в Бургенланде в 1983 году, начав с семи гектаров. С тех пор сорт прошёл путь от аутсайдера до звезды, а Weninger стал одним из самых уважаемых биодинамических хозяйств Центральной Европы.
Еда и сервировка
Подавать при температуре 14-16°C. Можно слегка продекантировать.