P. Piuze Chablis 1er Cru Montmains 2022

Name: P. Piuze Chablis 1er Cru Montmains 2022
Brand: Patrick Piuze
SKU: 247
Price: 8300.0 RSD
Availability: InStock

Франция Вино белое сухое 12.5% Alc.

8,300.00 RSD

Налоги включены

Количество

Ближайшая доставка: 🛵 Белград – — 📦 Сербия – —

Мы позвоним после заказа и уточним время и дату

Вкусоароматика

В аромате цитрусовые, зеленое яблоко, персик, белые цветы и кремнистые нотки. Вкус округлый, жирный, но с отличной кислотностью, шелковистый, очаровательный и минеральный.

Это интересно

Канадец Patrick Piuze быстро превратился из перспективного винодела в звезду региона Шабли. Успев поработать в Израиле, ЮАР, Аргентине, открыв собственный бар в Квебеке, он все-таки возвращается в Бургундию. Он досконально знает мозаику и пэчворк Шабли, даже “базовые” вина разделяет на терруары, его стиль – это кислотность и минеральность. Название “Montmains” происходит от слова "Montméen", которое обозначает гору среднего размера, меньшую по высоте, чем два соседних пика. Вина отсюда живые и минеральные, но строгие, их следует открывать минимум через три года после урожая.

Ароматика Ароматика: 3/5
Тело Тело: 3/5
Кислотность Кислотность: 5/5
Минеральность Минеральность: 5/5

Сорта: Chardonnay
Страна: Франция
Регион: Шабли Премье Крю Монмен, Бургундия
Год урожая: 2022
Объём бутылки: 0.75 L
Алкоголь: 12.5%
Сахар: Сухое
Метод: Тихое вино
Выдержка: 10-11 месяцев
Сосуд выдержки: Нейтральная дубовая бочка
Фильтрация: Да
Почва: Кимериджский известняк
Температура подачи: 10-12°C

Patrick Piuze

Патрик Пьюз – квебекец, попавший в вино случайно: в 1992-м работал официантом в Скалистых горах, где встретил Марка Шапутье, а тот отправил его на винтаж в Австралию. С рюкзаком «на три недели» он приехал в Бургундию летом 2000-го – и остался. За восемь лет прошёл школу у трёх мастеров: делал Шабли для Оливье Лефлева, работал у Гюффенса в La Maison Verget, потом у Брокара разливал 4,5 миллиона бутылок в год. В 2008-м открыл собственную винодельню.

Своих виноградников у Патрика нет – он négociant, но особого типа: покупает виноград, а не сусло, и сам собирает урожай вручную, хотя 95% Шабли давно снимают машиной. Он досконально знает мозаику и пэчворк Шабли, даже “базовые” вина разделяет на терруары, его стиль – это кислотность и минеральность.

Смотреть все детали