Cyril Alonso Les Larmes des Roses NV

Name: Cyril Alonso Les Larmes des Roses NV
Brand: Cyril Alonso
SKU: 254
Price: 4190.0 RSD
Availability: InStock

Франция Вино красное сухое 13% Alc.

4,190.00 RSD

Налоги включены

Количество

Ближайшая доставка: 🛵 Белград – — 📦 Сербия – —

Мы позвоним после заказа и уточним время и дату

Вкусоароматика

Малина, клубника, вишня — в аромате, следом фиалка, роза, табак и кола. Во вкусе глубокий и длинный, с мягкими танинами и средней кислотностью. Финиш чистый — после декантации вино раскрывается совсем иначе, чем сразу из бутылки.

Это интересно

Все сорта семьи Пино из этого кюве выращены на виноградниках проекта Conservatoire des Vignes Anciennes. Этот проект, который еще называют “Ноев ковчег виноградной лозы” или “Божоле без границ и секретов”, был основан Карин и Сирилом Алонсо в коммуне Маршам (Божоле), и представляет собой ампелографический заповедник (eco-lieu – 450 гектар, окруженных лесом), где культивируется более 140 сортов винограда. Это живой музей виноградарства, целью которого является сохранение и изучение виноградной биодиверсивности. Этикетка Les Larmes des Damas ("женские слезы") отдает дань уважения виноделу Анри-Фредерику Року (Domaine Prieuré Roch), который работал с Пино де Дамас — старинным и благородным сортом винограда. Забавно и то, что на каждой этикетке Сирила можно отыскать сову.

Ароматика Ароматика: 4/5
Тело Тело: 3/5
Танины Танины: 3/5
Кислотность Кислотность: 3/5
Фанки Фанки: 2/5

Сорта: Pinot Noir
Страна: Франция
Регион: Божоле
Год урожая: NV
Объём бутылки: 0.75 L
Алкоголь: 13%
Сахар: Сухое
Метод: Тихое вино
Выдержка: 36 месяцев
Сосуд выдержки: Бетонное яйцо и старая дубовая бочка
Фильтрация: Нет
Почва: Гранит
Температура подачи: 14°C

Cyril Alonso

Сирил Алонсо и его жена Карин работают в Beaujolais возле Fleurie. Начинали в 2010-х с проекта P-U-R — Сирил был «странствующим виноделом» между Роной и Соной, каждый год делал 14 маленьких кюве из чужого винограда без добавок. В 2019-м они с Карин осели окончательно и основали свой Domaine de l'Ancestra в коммуне Marchampt.

Основа хозяйства — Conservatoire des Vignes Anciennes: 450 гектаров в самом сердце охраняемого леса, где сохраняют больше 140 старинных сортов винограда. Пока в погребе тихо ферментирует вино, вокруг летают дикие пчёлы. Всё делается вручную — от сбора до этикеток. Органика, аборигенные дрожжи, ноль SO₂ на ферментации и малолактике, минимум при розливе.

Alonso работает вместе с Фредериком Берном как часть новой волны Beaujolais — виноделов, которые хотят вытащить регион из культурного упадка после кризиса Beaujolais Nouveau. Сирил также входит в коллектив au-naturel.

Смотреть все детали