Čotar Malvasia 2020

Name: Čotar Malvasia 2020
Brand: Čotar
SKU: 546
Price: 3450.0 RSD
Availability: InStock

Словения Вино оранжевое сухое 11,5% Alc.

3,450.00 RSD

Налоги включены

Количество

Ближайшая доставка: 🛵 Белград – — 📦 Сербия – —

Мы позвоним после заказа и уточним время и дату

Вкусоароматика

В аромате сушёный абрикос, апельсиновая цедра, чайный лист, пчелиный воск и грибные нотки. Вкус плотный и сухой, с высокой кислотностью и танинным штрихом на языке и длинным солоноватым послевкусием

Это интересно

Традиционный стиль региона Kras: мацерация, большие бочки, органика, минимум серы — максимально терруарный подход.

Ароматика Ароматика: 4/5
Тело Тело: 4/5
Кислотность Кислотность: 4/5
Минеральность Минеральность: 5/5
Фанки Фанки: 3/5

Сорта: Malvasia Istriana
Страна: Словения
Регион: Крас
Год урожая: 2020
Объём бутылки: 0.75 L
Алкоголь: 11,5%
Сахар: Сухое
Метод: Тихое вино
Выдержка: 3 года
Сосуд выдержки: Большая дубовая бочка
Мацерация: 5-7 дней
Фильтрация: Нет
Почва: Терра росса на известняке
Температура подачи: 10-12°C

Čotar

Бранко Чотар начал делать вино еще в 1974 году для семейного ресторана. А первый коммерческий винтаж вышел в 1990. Затем произошел неожиданный поворот: у сына Васьи обнаружилась аллергия на сульфиты – от них болела голова. Семья решила отказаться от серы и вернулась к тому, как делал ещё дед Бранко – белые вина держали на кожице по 5–7 дней. Скин-контакт здесь работал естественным антиоксидантом веками, до эпохи сульфитов.

Сегодня хозяйство ведут Васья с женой Андреей, 8 гектаров виноградников растут на голом известняке в пяти километрах от Адриатики. Чотары входят в итальянскую группу Triple A и в Renaissance des Appellations Никола Жоли – именно на первой ярмарке Triple A в Вероне в 2002-м они встретили первых импортёров. Сейчас 90% бутылок уходит в 35 стран. На каждой этикетке – отпечатки пальцев семьи: «символическая подпись, которая показывает убеждённость в продукте и подлинность каждого вина», объясняет Васья.

Смотреть все детали