Ароматный, яркий, немного дерзкий оранж из Yellow Muscat. В носе — апельсиновый цвет, спелые цитрусы, травы и лёгкая пряность. Во вкусе сочный, плотноватый, с мягкой маслянистой текстурой и живой кислотностью. Не «парфюм», а структурное гастрономичное вино — ароматное, но собранное.
Это интересно
18 месяцев выдержки в больших дубовых бочках, спонтанная ферментация, без фильтрации и всего 10 мг/л серы. Лозам 16–25 лет — классический натуральный подход Keltis без компромиссов.
Ароматика
Ароматика: 5/5
Тело
Тело: 3/5
Кислотность
Кислотность: 4/5
Минеральность
Минеральность: 3/5
Фанки
Так мы называем «спецэффекты» в натуральном вине: животные нотки, рассол, комбуча. Низкий уровень – почти классика. Высокий – вино очень необычное.Фанки: 3/5
Семья Кельхар живёт на этой земле в словенском Бизельско с 1776 года – тогда они срубили семнадцать дубов и построили дом, который стоит до сих пор. Бренд Keltis появился в 1989-м, когда Мариян Кельхар разлил первый Совиньон под своим именем. Сегодня хозяйством на 22 гектарах рулят Мариян с женой Аной, а в погребе заправляет их сын Миха.
Хозяйство устроено как замкнутая ферма: коровы дают удобрения, 12 гектаров собственного леса – дуб для бочек, и только 5 гектаров отданы под лозу. С 2009-го Кельхары работают по органике, в 2022-м получили Demeter.