Kabaj San Lurinz Hydra 2022

Name: Kabaj San Lurinz Hydra 2022
Brand: Kabaj
SKU: 539
Price: 3200.0 RSD
Availability: InStock

Словения Вино оранжевое игристое 12.5% Alc.

3,200.00 RSD

Налоги включены

Количество

Ближайшая доставка: 🛵 Белград – — 📦 Сербия – —

Мы позвоним после заказа и уточним время и дату

Вкусоароматика

Цитрус, зелёное яблоко и тропические фрукты; лёгкая дрожжевая «yeasty tang». Пузырёк живой, тело лёгкое, кислотность высокая. Финиш сухой и освежающий, с лёгкой funky-нотой.

Это интересно

Méthode ancestrale — бутилируется до окончания ферментации. Без фильтрации и осветления, поэтому возможен осадок — часть натурального стиля.

Ароматика Ароматика: 3/5
Тело Тело: 1/5
Кислотность Кислотность: 5/5
Минеральность Минеральность: 3/5
Фанки Фанки: 2/5

Сорта: MalvasiaFriulanoPinot Blanc
Страна: Словения
Регион: Горишка Брда
Год урожая: 2022
Объём бутылки: 0.75 L
Алкоголь: 12.5%
Сахар: Brut Nature
Метод: Pet-Nat
Фильтрация: Нет
Температура подачи: 6-8°C

Kabaj

Жан-Мишель Морель приехал из Парижа в Словению в 1989 году – изучал энологию во Франции и Италии, там же встретил Катю Кабай. Её отец Звонко в 70-х контрабандой провозил из Италии черенки Пино Гри и первым посадил их в Брда, хотя винодельни ещё не было: виноград сдавали в кооператив, выгоднее было растить персики. Свою винодельню Жан-Мишель и Катя запустили в 1993-м буквально в гараже – первые ёмкости купили из-под молока, пресс взяли старый корзиночный.

В 2004-м Жан-Мишель вернулся из грузинского монастыря, где учился делать вино в квеври, и привёз девять глиняных амфор по 3000 литров – под них построили отдельный погреб Marani.

«Я не пью вино 2017 года – это не вино, это Фанта», – спокойно говорит Жан-Мишель. На крупные ярмарки и в сетевые магазины он принципиально не идёт: «там моё вино просто не узнают». Журнал Wine & Spirits четыре раза включал хозяйство в сотню лучших виноделен мира.

Смотреть все детали