Finca Parera Hopp 2019

Name: Finca Parera Hopp 2019
Brand: Finca Parera
SKU: 105
Price: 2500.0 RSD
Availability: InStock

Испания Вино белое игристое 11,5% Alc.

2,500.00 RSD

Налоги включены

Количество

Ближайшая доставка: 🛵 Белград – — 📦 Сербия – —

Мы позвоним после заказа и уточним время и дату

Вкусоароматика

В аромате много тропических фруктов, персика, спелого яблока, трав и цедры цитрусовых. Во вкусе напоминает IPA, но с более резкой атакой из-за пузырей и высокой кислотности, без горечи и сожаления.

Это интересно

Это вино – посвящение бару натуральных вин Salvatge, находящемуся в Барселоне, а неожиданный гиппопотам на этикетке – просто логотип бара. Винодела Рубена Парера Рено в 13 лет родители отправили учиться в энологическую школу в Сент-Эмильоне, затем он проходил практику в Помроле. Однако вино он захотел делать по-другому. В 1999 году он взял в управление виноградники родителей, а в 2013 перевел их все на биодинамику и никогда не возвращался.

Ароматика Ароматика: 4/5
Тело Тело: 3/5
Кислотность Кислотность: 4/5
Минеральность Минеральность: 2/5
Фанки Фанки: 3/5

Сорта: Xarel·loChardonnay
Страна: Испания
Регион: Пенедес, Каталония
Год урожая: 2019
Объём бутылки: 0.75 L
Алкоголь: 11,5%
Сахар: Brut Nature
Метод: Pet-Nat
Фильтрация: Нет
Почва: calcareous-clay
Температура подачи: 6-8°C

Finca Parera

Finca Parera — семейное хозяйство Рубена Пареры Рено в Каталонии. Рубен потомственный фермер. Родители отправили его изучать энологию в Сент-Эмильон в тринадцать лет, потом была практика в Помроле. В 1999-м он принял семейные виноградники, а в 2013-м полностью перевёл их на биодинамику и с первого визита получил сертификат Demeter. К сертификации относится прагматично: «Demeter — это только про рынок и продажи; без сертификата мы делали бы то же самое».

Хозяйство находится в Верхнем Пенедесе, самой удалённой от моря части региона: высокие виноградники, известняково-глинистые почвы, суточные перепады температуры. Там они восстанавливают автохтонные сорта Каталонии.

Кроме вина Finca Parera выращивает органические черешневые сады, миндаль, оливки и овощи, держит пасеку. Философия Рубена: «Я биодинамический винодел, потому что я биодинамический фермер — одно без другого невозможно.

Смотреть все детали