La Tordera Alne Prosecco 2025

Name: La Tordera Alne Prosecco 2025
Brand: La Tordera
SKU: 667
Price: 1650.0 RSD
Availability: InStock

Италия Вино белое игристое 11% Alc.

1,650.00 RSD

Налоги включены

Количество

Ближайшая доставка: 🛵 Белград – — 📦 Сербия – —

Мы позвоним после заказа и уточним время и дату

Вкусоароматика

В аромате – зелёное яблоко и груша, рядом цедра лимона, белые цветы и едва заметный персик. Перляж кремовый и тонкий, во вкусе мягкость от лёгкой сладости хорошо сочетается с высокой кислотностю – баланс получается ровный, без приторности. Тело лёгкое, в середине проскакивает намёк на миндаль и дрожжевую корочку. Финал свежий, с минеральным росчерком и долгим яблочно-грушевым эхом.

Это интересно

У Prosecco DOC есть забавная регуляторная лазейка: до 15% объёма может приходиться на «другие допустимые сорта» – и это пространство производители заполняют по-разному, никому не отчитываясь. La Tordera в официальном техлисте честно пишет «Glera минимум 85% + другие местные сорта» и на этом останавливается.

Метод Charmat-Martinotti, по которому делают почти всё просекко, придумал Федерико Мартинотти из Асти в 1895-м – на восемь лет раньше француза Эжена Шарма, чьё имя в итоге закрепилось в названии. Итальянцы до сих пор борются за справедливость и официально называют метод «Martinotti» или хотя бы через дефис.

Категория Extra Dry в просекко сбивает с толку всех, кто впервые её видит. Кажется, что «Extra Dry» – это что-то максимально сухое, на деле же сахара здесь больше, чем в Brut: от 12 до 17 г/л против 0–12. Историческая шкала Шампани, на которую опирались итальянцы в конце XIX века, шла от «Doux» к «Extra Brut», и Extra Dry оказался где-то посередине – мягкое игристое для аперитива, а не сухое для застолья.

Ароматика Ароматика: 4/5
Тело Тело: 3/5
Кислотность Кислотность: 2/5
Минеральность Минеральность: 1/5

Сорта: GleraChardonnay
Страна: Италия
Регион: Просекко DOC Тревизо, Венето
Год урожая: 2025
Объём бутылки: 0.75 L
Алкоголь: 11%
Сахар: Extra Dry
Метод: Charmat
Выдержка: Минимум 30 дней
Сосуд выдержки: Стальной автоклав
Фильтрация: Нет
Почва: Глинисто-аллювиальная
Температура подачи: 6-8°C

La Tordera

В 1918-м, после Первой мировой, дед Джузеппе остался в Вальдоббьядене, когда остальные уезжали. Посадил лозу на холме Картицце – не как привыкли, а ровными рядами, сам считая расстояния и подвязку. Сегодня там же растут более 130 столетних кустов – один из самых старых виноградников в регионе.

Имя La Tordera пришло от roccolo – старой круглой ловушки с сетями, где осенью ловили дроздов (по-итальянски tordi). От рощи давно остался один холм, а имя осталось. Сейчас хозяйством занимаются братья и сестра Ренато, Габриэлла и Паоло Ветторетти – четвёртое поколение. Паоло – в погребе, Ренато – на винограднике, Габриэлла говорит за всю семью.

Виноград везут к прессу быстро: «Даже полчаса имеют значение», – настаивает Паоло, поэтому участки рядом с погребом. Сульфитов кладут вдвое меньше нормы, землю ведут органически, 70% энергии – от солнечных панелей; работают по принципам сохранения почвы. На контрэтикетке честно пишут, сколько чего в бутылке. Всего 80 гектаров находятся между Конельяно, Вальдоббьядене и Асоло.

Семейный девиз короткий: «Мы из земли – и мы по-прежнему крестьяне».

Смотреть все детали