В аромате тёмная вишня, фиалка и графит, к ним добавляются клюква, лёгкая дымка, чёрный перец и бальзамические тона. Вкус сочный, с упругими, но мягкими танинами и живой кислотностью, которая держит вино стройным, несмотря на спелые ягоды и какао. Текстура скорее лёгкая, чем плотная – бочка не давит – фрукт остаётся на первом плане. В финале – чёрный перец, оливка и долгое послевкусие с лёгкой солоноватостью на финише – Болгери рядом с морем.
Это интересно
«Crunchy» – необычное слово в описании серьёзного болгерского красного. Обычно так пишут про молодые белые с резкой кислотностью (или про яблоки). Применительно к бордоскому бленду из Тосканы это сигнал: вино живое, не перезрелое, не утопленное в бочке. Это не типично для Болгери, где соседи часто целятся в максимальную плотность и тёмный цвет.
В Болгери до восьмидесятых виноделие было занятием почти неприличным – местные крестьяне сеяли пшеницу и держали оливы, а лозу считали баловством для богатых тосканцев из Кьянти.
Чинция не боится широких жестов: когда Wine Spectator поставил Messorio 2004 сто баллов, она разрезала большое полотно на 48 этикеток для шестилитровых бутылок, а деньги пустила на пять металлических рамок-видоискателей, расставленных по холмам Болгери – чтобы туристы видели то же, что видит она.
Бетон (ферментация) + баррик 70-75% нового дуба, 16-20 месяцев
Мацерация
15 дней
Фильтрация
Нет
Почва
Глина, песок, гравий с морскими окаменелостями
Температура подачи
16-18°C
Le Macchiole
В Болгери до восьмидесятых вина почти никто не делал – болото, потом пахота – серьёзного виноделия почти не было. В 1983-м Эудженио Камполми увидел в этой земле потенциал и купил четыре гектара. Сегодня Le Macchiole ведёт его вдова Чинция Мерли – вместе с сыновьями Маттией и Элией и братом-агрономом Массимо. «Я не просто владелица. Я – сердце Le Macchiole», – говорит она.
Виноградники – мозаика из небольших участков вокруг деревни Болгери, с именами Casanuova, Vignone, Puntone. Почвы – морские осадочные породы с окаменелостями, рядом – Тирренское море. Каждый сорт посажен на подходящей ему почве; в погребе виноград с каждого участка ферментируется отдельно, потом купажируется. С 2002-го хозяйство работает органически, с 2010-го – по биодинамике; в виноградниках занято два десятка человек.