Pierre Brocard Coteaux Champenois Rouge 2022

Name: Pierre Brocard Coteaux Champenois Rouge 2022
Brand: Pierre Brocard
SKU: 622
Price: 10200.0 RSD
Availability: InStock

Франция Вино красное сухое 12.5% Alc.

10,200.00 RSD

Налоги включены

Количество

Ближайшая доставка: 🛵 Белград – — 📦 Сербия – —

Мы позвоним после заказа и уточним время и дату

Вкусоароматика

В аромате – чёрная смородина и садовые травы, дубовая пряность и тот самый бургундский тон, по которому сразу понятно: пино нуар. Вкус сочный и хрустящий, с живой кислинкой, которая держит всю конструкцию в тонусе. Танины аккуратные, есть лёгкий захват – структура есть, но без давления, тело лёгкое и подвижное. Финал свежий, чуть пряный, с минеральным отголоском известняка. Пьётся как красное, которое забыло, что оно из Шампани – лёгкое на ногах, будто бежит вприпрыжку.

Это интересно

Вот в чём фокус: Pierre Brocard – это шампанский дом. То есть всё, чем семья занимается основную часть года, – это пузырьки из Кот-де-Бар с юга Шампани. А Coteaux Champenois Rouge – наоборот, тихое красное. Без пузырей, без вторичного брожения в бутылке, без многолетней выдержки на осадке. Просто пино нуар, отжали, сбродили, разлили. В Шампани такое делают единицы – и почти всегда как побочный проект к основной игристой линейке.

Сам Тибо Брокар описывает это вино четырьмя французскими словами: «digeste, croquant, acidulé, frais». В переводе – «легкое, хрустящее, кислотное, свежее».

Категория Coteaux Champenois вообще была почти забыта. До того, как Шампань стала всемирной столицей игристого в XIX веке, регион делал в основном именно тихие красные – это был его исторический стиль. Потом пузырьки победили, а тихие вина свелись к редким бутылкам из деревень типа Бузи и Амбонне. Сейчас Coteaux Champenois возвращается: молодые виноделы вроде Тибо берутся за него как за способ показать пино нуар «голым», без шампанского механизма.

Развернуть Свернуть

Ароматика
Тело
Танины
Кислотность
Фанки

Сорта: Pinot Noir
Страна: Франция
Регион: Кот-де-Бар, Шампань
Год урожая: 2022
Объём бутылки: 0.75 L
Алкоголь: 12.5%
Сахар: Сухое
Метод: Тихое вино
Сосуд выдержки: Дубовая бочка 300 л
Мацерация: 7 дней
Фильтрация: Нет
Почва: Известняково-глинистая
Температура подачи: 12-14 C

Pierre Brocard

Тибо Брокар – пятое поколение семьи, которая занимается виноградарством в Шампани с XI века, а шампанским – с 1932-го, когда прадед Жорж заложил дом в долине Vallée de l'Ource. Сам Тибо взял домен в 2012-м, после пяти лет стажировок в Бургундии – и это многое объясняет. Он делает вина с конкретных парцелл, по одному сорту, по одному винтажу, с дикими дрожжами и долгой выдержкой на осадке. По-бургундски, только в Шампани.

Côte des Bar, где он работает, ближе к Шабли, чем к Реймсу – и почвы те же, кимериджский мергель с окаменелыми устрицами. 6,5 гектара, 11 парцелл, каждая бродит отдельно. Виноградники без глифосата уже 20 лет, с 2012-го – органика, без сертификата: Тибо принципиально идёт своим путём. Серы в винах почти нет – 18–32 мг/л, в чанах азот вместо сульфитов. «Чем меньше я делаю, тем лучше себя чувствую, – говорит он. – Моя работа на 95% в винограднике». В Шампани органикой занимаются только 2% хозяйств. Тибо – один из них, и про него уже говорят как про восходящую звезду юга региона.

Смотреть все детали