Пино Нуар с гранитных и сланцевых почв долины реки Дору. Ферментация проходила при низкой температуре, чтобы сохранить свежесть аромата, выдержка старых 500-литровых бочках, новых 225-литровых и чанах из нержавеющей стали. В деликатном аромате ноты клубники, граната, персика, розы и специй. Во вкусе шелковистое, элегантное, структурированное, с яркой кислотностью.
Пусть вас не пугает массивная бутылка и жаркий регион, это вино – лучшее розовое Португалии в 2023 году по версии журнала Grandes Escolhas. Благодаря высоте в 650 метров, почвам и перепадам дневных и ночных температур, это вино действительно получилось феноменальным и соответствует своему названию.
Еда и сервировка
Подавать при температуре от 8-10°C. Прекрасно само по себе, но попробуйте его с: