Charles Dufour Vin de Comptoir Coteaux Champenois Blanc NV

Name: Charles Dufour Vin de Comptoir Coteaux Champenois Blanc NV
Brand: Charles Dufour
SKU: 619
Price: 9700.0 RSD
Availability: InStock

Франция Вино белое сухое 11% Alc.

9,700.00 RSD

Количество

Ближайшая доставка: 🛵 Белград – — 📦 Сербия – —

Мы позвоним после заказа и уточним время и дату

Вкусоароматика

В аромате – бриошь и жёлтое яблоко, лимонная цедра, сидр, щавель и сухие травы, поверх лёгкая окислительная нота вроде шерри и грецкого ореха. Во вкусе – маслянистая текстура с зелёным яблоком и лимоном, и пронзительная аппетитная кислотность, которая держит всё в тонусе. Финал минеральный, долгий, с миндалем и солоноватым умами. Если дать бутылке постоять открытой день-другой в холодильнике, то минеральность и кислотный драйв выходят на первый план – становится только интереснее.

Это интересно

В Шампани почти никто не делает тихие белые вина как самостоятельный продукт. Тихие базовые вина здесь – это заготовка: их используют как заготовку для шампанского, добавляя сахар и дрожжи для второй ферментации в бутылке. Шарль Дюфур делает наоборот – разливает тихое белое из шампанских сортов как финальное вино, без пузырьков. Для региона, который веками строил репутацию именно на игристом, это почти провокация.

У такого подхода есть отдельное название – Coteaux Champenois. Это апелласьон тихих вин внутри Шампани, и на него приходится меньше 1% всего производства региона. Большинство шампанских домов вообще не выпускают такие вина, а если выпускают – то крошечными партиями для коллекционеров. Дюфур же сделал тихие вина частью своей основной линейки.

Название Vin de Comptoir переводится как «вино со стойки» или «вино прилавка» – то, что во французских бистро наливают по бокалам прямо у барной стойки. Простое, ежедневное, без церемоний. Для Шампани, где всё подаётся в ярких бутылках с торжественным щелчком пробки, такой жест – отдельное заявление: вот вам шампанские сорта – но без пузырьков и без церемоний.

Ароматика Ароматика: 4/5
Кислотность Кислотность: 5/5
Тело Тело: 3/5
Минеральность Минеральность: 4/5
Фанки Фанки: 4/5

Сорта: Pinot BlancChardonnayPinot Noir
Страна: Франция
Регион: Кото Шампенуа, Кот-де-Бар (Шампань)
Год урожая: NV
Объём бутылки: 0.75 L
Алкоголь: 11%
Сахар: Сухое
Метод: Тихое вино
Температура подачи: 10-12°C

Charles Dufour

Шесть гектаров в Ландревиле – это всё, что есть у Шарля Дюфура, и работает он на них один: сам в винограднике, сам в погребе, сам продаёт. Когда отец уходил на пенсию, семейные лозы поделили на три части – Шарлю, его сестре Жюли и матери досталось по равной доле. Часть этих лоз посадил ещё дед в пятидесятых-шестидесятых, среди них есть участок Пино Блана 1956 года – для Шампани такие старики редкость.

География тут важнее, чем кажется. Об – южный край апелласьона, его в 1908-м даже пытались вышвырнуть из Шампани за удалённость, и подстилающая порода здесь та же кимериджская, что в Шабли. Дюфур из этого делает выводы буквально: учился он в Боне, в Бургундии, и работает скорее как бургундец, чем как шампанист. Брожение в старых бочках на диких дрожжах, малолактика идёт полностью, серу почти не добавляет. Травяные настои вместо медного купороса. Зимой почву под лозами не трогает и присматривается к пермакультуре. Винные бары вроде Noma и Verre Volé держат его как домашнее шампанское – найти бутылку становится всё сложнее.

Как сделать заказ

1️⃣ Добавьте товары в корзину.

2️⃣ Укажите адрес доставки или выберите самовывоз. Поставьте галочку «Сохранить для будущих доставок» — данные сохранятся, и в следующий раз заполнять их не придётся.

3️⃣ Выберите оплату: картой, наличными курьеру или на счёт компании.

4️⃣ Мы позвоним через 5–10 минут — подтвердим заказ и согласуем удобное время. Говорим на сербском, русском и английском. Затем пришлем ссылку для отслеживания курьера.

Доставка

За 1 час по Белграду и Земуну
Курьер привезёт заказ до двери в течение 1 часа. Иногда чуть быстрее или дольше – зависит от адреса и пробок. Возим ежедневно с 13:00 до 21:30.

Приложения
Wolt или Glovo

Самовывоз
Из нашей винотеки во Врачаре

По Сербии
От 1 дня. Зависит от графика работы курьерской службы Bex.

Заказ с понедельника по четверг в рабочее время — доставка на следующий день;
Заказ в пятницу — доставка в понедельник;
Заказ в выходные — доставка во вторник.

Вопросы и ответы

Обязательно ли регистрироваться?
Нам понадобится минимальный набор данных: куда доставить и как с вами связаться. Вы заполните их всего 1 раз, если при оформлении заказа нажмете галочку “Сохранить для будущих доставок”.

Безопасно ли платить картой?
 Да. Платежи проводит Allsecure — провайдер, который обслуживает Belgrade Airport, Air Serbia, Srbija Voz, MTS и другие крупные компании.

У вас есть офлайн-магазин?
 Да, наша винотека во Врачаре

Бесплатная доставка есть? 
Да, для заказов от 9 000 RSD.

Во сколько привозите? 
По Белграду — за 30–90 минут, ежедневно с 13:00 до 21:30. По Сербии — на следующий рабочий день. Подробно о доставке

Курьер поднимется до двери?
 По Белграду — да, привозим до двери. По Сербии Bex доставляет до адреса.

Есть ли скидки? 
Да. Скидка действует при покупке от 3 и от 6 бутылок одной этикетки. Готовые наборы тоже продаём со скидкой.

Как вы упаковываете вино? 
По Белграду — в бумажные пакеты и коробки. По Сербии добавляем наполнитель, чтобы бутылки не бились в дороге.

Поможете выбрать вино?
 Да. Напишите или позвоните — подберём вино под повод, вкус и бюджет.