Чистая элегантность без алкоголя: свежесть, тонкие пузырьки и вкус, в котором слышен праздник. В аромате — яблоко, груша, мирабель и лёгкая бриошь. Во вкусе — хрупкий баланс кислотности и кремовой текстуры, длинное послевкусие и ощущение радости без последствий. Это вино доказывает: “нулевой градус” может быть на 100% удовольствием.
Это интересно
Берлинский проект Kolonne Null стал символом новой волны премиальных безалкогольных вин. Они сотрудничают с винодельнями Германии и других стран, чтобы создавать вина с терруарным почерком, а не «имитации». Сначала производятся обычные вина, затем применяется мягкая вакуумная деалкоголизация при низкой температуре, сохраняющая аромат и структуру.
Еда и сервировка
Подавайте при 6–8°C — идеально холодным, чтобы почувствовать свежесть и утонченность перляжа.